SUKABUMIUPDATE.com - Kebab Homemade Sederhana adalah versi praktis dari kebab yang dibuat sendiri di rumah dengan bahan dan peralatan yang mudah ditemukan.
Kebab biasanya terdiri dari roti tipis seperti tortilla yang diisi dengan kombinasi daging (seperti daging sapi, ayam, atau sosis), sayuran segar (seperti selada, tomat, dan mentimun), serta saus seperti mayones, saus sambal, dan saus tomat.
Kebab Homemade adalah pilihan praktis untuk keluarga dan bisa dibuat bersama anak-anak untuk menambah keseruan memasak di rumah. Berikut resep kebab homemade sederhana yang bisa dibuat di rumah. Yuk, recook!
Baca Juga: Lyodra Nyanyikan Soundtrack Film Moana 2 Versi Bahasa Indonesia
Resep Kebab Tortilla Homemade
Bahan Tortilla
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 75 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng atau margarin cair
Bahan Isian Kebab
- 200 gram daging ayam/sapi cincang (bisa diganti sosis)
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika (opsional), potong kecil
- 2 lembar daun selada
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 buah mentimun, iris tipis
- Keju parut (sesuai selera)
- Mayones, saus sambal, dan saus tomat
Baca Juga: Wisata Kawah Talaga Bodas Garut Jawa Barat, HTM Mulai Rp. 7.000 Aja!
- Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan minyak goreng/margarin cair, uleni lagi hingga lembut. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi adonan menjadi 6-8 bagian, bulatkan.
- Giling tipis membentuk lingkaran.
- Panaskan teflon tanpa minyak.
- Panggang tortilla sebentar hingga muncul bercak kecokelatan, bolak-balik.
- Angkat kulit kebab tortilla dan sisihkan.
Cara Membuat Isian Kebab
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang atau sosis, masak hingga matang.
- Tambahkan paprika jika pakai, tumis sebentar. Angkat.
Cara Menyajikan Kebab
- Ambil satu lembar tortilla, olesi dengan mayones, saus sambal, dan saus tomat.
- Susun isian: selada, irisan tomat, mentimun, daging/sosis, dan keju parut.
- Gulung tortilla sambil agak ditekan.
- Panaskan kembali di teflon sebentar agar lebih hangat dan renyah.
- Kebab Homemade siap dinikmati!
Baca Juga: KMB 1949, Pertemuan Diplomatik Pasca 4 Tahun Perjuangan Kedaulatan Indonesia
