SUKABUMIUPDATE.com - Mayones adalah saus kental yang terbuat dari campuran minyak, kuning telur, dan asam (seperti cuka atau jus lemon).
Mayones biasanya digunakan sebagai bumbu atau dressing dalam berbagai hidangan seperti sandwich, salad, dan burger.
Mayones dibuat melalui proses emulsi, di mana minyak dicampur dengan kuning telur dan asam hingga terbentuk campuran kental dan halus. Proses pembuatan Mayones Homemade ini memerlukan pengocokan yang konsisten agar minyak dapat tercampur secara sempurna dengan bahan-bahan lainnya.
Baca Juga: Pengumuman Hasil SKD dan Peserta Lolos ke Tahap SKB CPNS Kota Sukabumi 2024
Mayones adalah bahan serbaguna yang sering digunakan sebagai dasar untuk membuat berbagai saus dan dressing lainnya seperti aioli, remoulade, dan tartar. Berikut Resep Membuat Mayones Homemade, sebagaimana dikutip dari Cookpad:
Resep Mayonaise Homemade
Bahan-bahan
- 1 butir putih telur ayam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm air lemon
- 1/2 sdt garam
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Mayones Homemade
- Mixer bahan, mulai dari putih telur, gula, garam dan air lemon selama 2 menit.
- Masukkan minyak goreng
- Mixer kembali dengan kecepatan tinggi.
- Mixer hingga tekstur mayones sesuai kekentalan yang diinginkan.
Semakin lama proses mixer tekstur mayones akan semakin kaku dan mengental. - Mayones Homemade siap dikonsumsi.
- Tuang mayones di wadah atau bisa langsung disajikan sebagai campuran saus aneka macam salad, burger, sandwich dll.
- Selamat mencoba!
Baca Juga: Pengumuman Hasil SKD dan Peserta Lolos ke Tahap SKB CPNS Kabupaten Sukabumi 2024
