Resep Membuat Sotong Goreng Ala Tukang Tahu Bulat, Renyah Diluar Chewy Didalam!

Jumat 08 November 2024, 06:00 WIB
Camilan Sotong sering dijual bersamaan dengan jajanan jalanan seperti tahu bulat. Foto: IG/@tumbarmerica

Camilan Sotong sering dijual bersamaan dengan jajanan jalanan seperti tahu bulat. Foto: IG/@tumbarmerica

SUKABUMIUPDATE.com - Camilan sotong adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung dan bumbu berbentuk tipis dan renyah, menyerupai bentuk sotong (cumi-cumi).

Meskipun dinamakan "Sotong," camilan aci sebenarnya tidak mengandung bahan sotong atau cumi-cumi. Nama Sotong diberikan karena bentuk dan teksturnya yang menyerupai Sotong kering.

Camilan Sotong sering dijual bersamaan dengan jajanan jalanan seperti tahu bulat. Rasanya gurih dan renyah, serta biasanya ditaburi dengan bumbu tabur aneka rasa seperti cabai, keju, atau balado.

Baca Juga: Asal Usul Seblak, Babangi Hingga Kerupuk Leor yang Khas dengan Bumbu Kencur

Camilan ala tukang tahu bulat ini sangat populer sebagai teman ngemil karena mudah dibuat dan terjangkau. Berikut Resep Membuat Sotong Goreng Ala Tukang Tahu Bulat, dikutip dari Cookpad:

Resep Sotong Goreng Ala Tukang Tahu Bulat

Bahan-bahan

  • 50 gram Tepung tapioka
  • 50 gram Tepung terigu
  • 1 bungkus Penyedap
  • 2 siung bawang putih atau 1 sdt bawang putih bubuk
  • Air panas secukupnya
  • 1 bungkus cabe bubuk atau bumbu jagung bubuk untuk toping

Pelapis Adonan Sotong

  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan tepung tapioka

Cara Membuat Sotong Goreng

Adonan Mentah Camilan Sotong. Foto: IG/@mine.lounalishAdonan Mentah Camilan Sotong. Foto: IG/@mine.lounalish

  • Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu.
  • Masukkan penyedap secukupnya dan bawang putih yang telah diparut atau bisa juga diulek.
  • Beri sedikit air panas.
  • Aduk menggunakan sendok agar tidak panas ditangan. Air diusahakan jangan terlalu banyakan agar adonan tidak encer dan lengket.
  • Aduk menggunakan tangan sampai adonan tidak lengket dan mudah dibentuk.
  • Bentuk adonan menjadi panjang-panjang seperti pempek, atau bentuk sesuai selera.
  • Kemudian masukan ke adonan pelapis.
  • Setelah diberi taburan tepung untuk Pelapis Adonan Sotong, goreng hingga matang.
  • Taburkan cabe bubuk atau bumbu kentang goreng (sesuai selera rasa).

Baca Juga: 5 Alasan Kenapa Tekanan Mental Bisa Mempengaruhi Kesehatan Jantung

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Life22 Januari 2025, 08:00 WIB

10 Ciri Orang yang Memiliki Kepribadian Buruk, Terlihat Dari Sikapnya

10 Ciri Orang yang Memiliki Kepribadian Buruk, Terlihat Dari Sikapnya
Ilustrasi. Ciri Orang yang Memiliki Kepribadian Buruk, Terlihat Dari Sikapnya (Sumber : Freepik/@8photo)
Food & Travel22 Januari 2025, 07:00 WIB

Resep Mie Bakar Mercon, Hidangan Seuhah Gila untuk Pecinta Makanan Pedas

Mie Bakar Mercon terkenal karena cita rasa pedasnya yang menggugah selera, cocok bagi pecinta makanan pedas.
Ilustrasi. Resep Mie Bakar Mercon, Hidangan Seuhah Gila untuk Pecinta Makanan Pedas (Sumber : Freepik/@freepik)
Science22 Januari 2025, 06:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 22 Januari 2025, Hujan Pagi Hari di Sebagian Besar Wilayah

Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca hujan di pagi dan siang hari pada 22 Januari 2025.
Ilustrasi - Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca hujan di pagi dan siang hari pada 22 Januari 2025. (Sumber : Pixabay.com/@_Alicja_)
Keuangan22 Januari 2025, 05:30 WIB

Bapenda Sukabumi Ungkap Strategi Optimalisasi Penerimaan Opsen Pajak Kendaraan

Berikut strategi Bapenda Kabupaten Sukabumi dalam mengoptimalkan penerimaan opsen pajak kendaraan bermotor.
Kepala Bapenda Kabupaten Sukabumi Herdy Somantri. | Foto: SU/Denis (Sumber : SU/Ilyas)
Jawa Barat21 Januari 2025, 21:57 WIB

Komite 1 DPD RI Apresiasi Langkah Pemprov Jabar dalam Penataan Tenaga Non-ASN

Komite 1 DPD RI memilih Jawa Barat sebagai lokasi kunjungan karena jumlah tenaga Non-ASN di provinsi ini terbilang besar.
Sekda Jabar menerima Kunker Komite I DPD RI dengan agenda ‘Inventarisasi Materi Pengawasan atas Pelaksanaan UU Nomor 20 Tahun 2023 tentang ASN’ di Ruang Papandayan, Gedung Sate, Senin (20/1/2025). (Sumber Foto: Humas Jabar)
Keuangan21 Januari 2025, 21:49 WIB

Harta Kekayaan Capai Rp5,4 T, Ini Profil Menteri Pariwisata Widiyanti Putri

KPK mengumumkan sejumlah pejabat baru yang telah menyerahkan Laporan Harta Kekayaan Penyelenggara Negara (LHKPN). Menurutnya, diantaranya ada kekayaan pejabat menyentuh angka Rp 5,4 triliun.
Menteri Pariwisata RI, Widiyanti Putri | Foto : instgaram @widi.wardhana
Sukabumi21 Januari 2025, 21:12 WIB

Puting Beliung Terjang 3 Desa di Warungkiara Sukabumi, Sejumlah Rumah Rusak

Bencana angin puting beliung melanda tiga desa di Kecamatan Warungkiara Sukabumi, rumah terdampak masih dalam pendataan BPBD.
Rumah yang rusak tertimpa pohon tumbang akibat angin puting beliung di Warungkiara Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi21 Januari 2025, 20:33 WIB

UPTD PU Tangani Gorong-Gorong Amblas Di Jampangkulon Sukabumi

UPTD PU Wilayah Jampangkulon melakukan penanganan sementara terhadap gorong-gorong yang amblas di jalan kabupaten ruas Jampangkulon-Ciguyang, tepatnya di STA 4+400, Desa Karang Mekar, Kecamatan Cimanggu.
Perbaikan sementara gorong-gorong amblas di Jampangkulon, Kabupaten Sukabumi | Foto : Istimewa
Film21 Januari 2025, 20:00 WIB

Sinopsis Drama Korea Motel California, Pertemuan Cinta Pertama di Kampung Halaman

Drama korea Motel California diadaptasi dari novel berjudul Home, Bitter Home karya penulis Shim Yoon Seo yang menceritakan kehidupan seorang perempuan bernama Ji Kang Hee yang lahir dan dibesarkan di sebuah Motel di desa.
Sinopsis Drama Korea Motel California, Pertemuan Cinta Pertama di Kampung Halaman (Sumber : Instagram/@mbcdrama_wow)
Sukabumi21 Januari 2025, 19:24 WIB

KDM Bantu Guru Asal Sukabumi Empan Supandi Rp100 Juta untuk Bangun Rumah

Gubernur Jawa Barat terpilih, Dedi Mulyadi, memberikan bantuan yang luar biasa kepada Empan Supandi, seorang guru sukarelawan asal Jampangtengah, Kabupaten Sukabumi
Kang Dedi Mulyadi saat berbincang dengan Empan Supandi | Foto : Youtube @KDM Channel