SUKABUMIUPDATE.com - Telur Ceplok Saus Tiram adalah hidangan sederhana berbahan dasar telur yang digoreng mata sapi (ceplok) dan disajikan dengan saus tiram yang gurih dan sedikit manis. Hidangan telur ini populer sebagai pilihan cepat dan praktis karena menggunakan bahan yang mudah ditemukan serta proses memasak yang sederhana.

Pada dasarnya, Telur Ceplok Saus Tiram terdiri dari telur yang digoreng hingga matang atau setengah matang, lalu disiram dengan saus yang dibuat dari campuran saus tiram, kecap, dan bumbu lain seperti bawang putih dan bawang bombai. Hidangan telur ceplok anti mainstream memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Dengan tambahan sedikit daun bawang atau irisan cabai, Telur Ceplok Saus Tiram bisa jadi hidangan lezat yang mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang!

Baca Juga: Arsitektur Gedung Sate Bandung: Antara Identitas Sunda dan Kejayaan Kolonial

Berikut resep sederhana untuk membuat Telur Ceplok Saus Tiram yang lezat dan cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.

Resep Telur Ceplok Saus Tiram

Bahan-Bahan

• 4 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin (opsional)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Telur Ceplok Saus Tiram

• Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian ceplok telur satu per satu hingga matang. Angkat dan sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan bawang bombai layu.
• Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin (jika suka), merica, dan garam.
• Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.
• Masukkan telur ceplok yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk pelan-pelan agar saus meresap ke dalam telur.
• Taburi dengan daun bawang yang sudah diiris, aduk sebentar, dan matikan api.
• Angkat dan sajikan Telur Ceplok Saus Tiram di atas nasi hangat.

Baca Juga: Curug Ciherang Bogor, Wisata Air Terjun yang Jadi Tempat Video Klip Lagu Lyodra!

Tips Memasak Telur Ceplok Saus Tiram Pedas

Anda bisa menambahkan sedikit cabai merah iris jika ingin sausnya lebih pedas. Resep Telur Ceplok Saus Tiram ini bisa menjadi pilihan sederhana namun nikmat untuk hidangan keluarga di rumah. Selamat mencoba!