SUKABUMIUPDATE.com - Setiap kali berkunjung ke suatu daerah, rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi makanan khasnya. Begitu pula saat berwisata ke Kota Tangerang. Ada berbagai makanan khas yang wajib dicoba, dan akan sangat disayangkan jika dilewatkan.
Berikut ini adalah beberapa hidangan khas Kota Tangerang yang patut kamu cicipi. Mulai dari hidangan berkuah hingga yang kering, dikutip dari laman resmi dinas pemerintahan Kota Tangerang, inilah rekomendasi makanannya.
Laksa Tangerang. | Instagram/@abouttng.
Ketika mengunjungi Kota Tangerang, laksa menjadi salah satu menu yang paling banyak direkomendasikan oleh penduduk setempat. Hidangan ini berkuah dengan bahan dasar mie yang terbuat dari tepung beras.
Berbeda dari laksa Betawi dan Malaysia, laksa Tangerang memiliki mie yang lebih tebal, mirip dengan spaghetti. Laksa biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam bersantan yang kaya akan bumbu rempah.
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan kentang, kacang hijau, potongan ayam, atau telur. Laksa di Tangerang dijual mulai dari Rp20.000 per porsi.
Ilustrasi. SateManis Gerendeng. | Freepik/@freepik.
Meskipun sate yang terkenal biasanya adalah sate Padang, Madura, atau Maranggi, di Kota Tangerang kamu bisa menemukan hidangan khas yang unik, yaitu Sate Manis Gerendeng.
Sate ini menggunakan daging sapi pilihan, seperti daging kepala sapi, yang teksturnya kenyal dan lembut. Bumbu utamanya adalah campuran gula merah cair dengan bawang putih halus, ketumbar, merica, dan rempah lainnya.
Sate Manis Gerendeng ini dapat ditemukan di daerah Gerendeng, Kota Tangerang, dan harganya sekitar Rp5.000 per tusuk.
3. Sayur Besan
Sayur Besan. | Instagram/@warungbalebangjoel.
Hidangan khas berikutnya adalah sayur besan. Sesuai dengan namanya, sayur ini sering disajikan saat keluarga mempelai laki-laki datang ke rumah mempelai wanita.
Bahan-bahan untuk sayur besan meliputi bunga tebu atau terubuk, kentang, bihun, dan petai. Hidangan tradisional ini biasanya dijual mulai dari Rp10.000 per porsi.
4. Gecom
Gecom. | YouTube/@Jessica Jane.
Gecom adalah salah satu makanan khas Tangerang yang wajib dicoba. Nama uniknya berasal dari singkatan tauge dan oncom, yang menjadi bahan dasar hidangan ini.
Tauge dan oncom disiram dengan saus kacang dan kecap manis. Kecap yang digunakan untuk gecom adalah Kecap SH, kecap asli Tangerang yang memiliki rasa unik.
Nasi Sumsum Tangerang. | Instagram/@nasisumsumibunia.
Nasi Sumsum Tangerang adalah hidangan khas yang mulai langka. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan sumsum sapi atau kerbau.
Nasinya dicampur dengan rempah-rempah, diaduk, lalu ditambahkan sumsum. Setelah itu, nasi dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga aromanya harum. Rasa gurih dari nasi yang dibakar dengan daun pisang membuatnya menjadi makanan yang selalu dicari oleh wisatawan.
