SUKABUMIUPDATE.com - Puree adalah makanan yang dihaluskan atau dilembutkan hingga teksturnya menjadi sangat lembut dan mudah dikonsumsi, terutama oleh bayi atau balita yang belum bisa mengunyah makanan keras.
Puree biasanya dibuat dari bahan-bahan seperti buah, sayur, daging, atau biji-bijian yang sudah dimasak hingga lunak, kemudian dihaluskan menggunakan blender, food processor, atau alat penghalus makanan.
Puree banyak diberikan pada bayi yang baru mulai makan makanan padat karena teksturnya yang halus dan mudah dicerna.
Baca Juga: Profil Eddie Soekardi, Pahlawan Sukabumi Sang Pemimpin Pertempuran Bojongkokosan
Berikut Resep Puree Ayam untuk balita yang bisa di recook bunda dirumah. Yuk simak!
Resep Puree Ayam Kentang Wortel
Bahan-bahan
- 100 gram fillet ayam tanpa lemak, potong kecil
- 1 buah kentang kecil, kupas dan potong dadu
- 1 buah wortel kecil, kupas dan potong dadu
- 100 ml kaldu ayam (bisa dari rebusan ayam atau kaldu sayuran)
- 1 sdm minyak zaitun (opsional)
- Air secukupnya
Cara Membuat Puree Ayam untuk Balita
- Masukkan ayam, kentang, dan wortel ke dalam panci, lalu tambahkan kaldu ayam.
- Rebus hingga semua bahan matang dan empuk, sekitar 15-20 menit.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan sedikit kaldu (sisakan sedikit untuk tekstur Puree).
- Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor. Blender hingga halus.
- Jika ingin tekstur yang lebih halus, saring puree untuk menghilangkan serat yang kasar.
- Untuk menambah nutrisi dan rasa, bisa tambahkan 1 sdm minyak zaitun ke dalam puree sebelum disajikan. Aduk rata.
- Biarkan Puree sedikit hangat sebelum menyuapkannya ke balita.
Baca Juga: Patilasan Prabu Siliwangi, Gunung Padang Cianjur Piramida Tertua Di Dunia
Puree ayam kaya akan protein dan nutrisi dari sayuran, sehingga cocok untuk perkembangan balita.
Sesuaikan tekstur sesuai dengan usia anak, bisa ditambah air atau kaldu jika diperlukan.
