SUKABUMIUPDATE.com - Kentang kukus atau Steamed Kentang memiliki tekstur lembut, sedangkan bumbu gurih yang ditambahkan memberikan cita rasa yang lezat tanpa memerlukan banyak minyak atau bahan tambahan yang berat.

Steamed Kentang Gurih adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang dikukus (steamed) hingga empuk, lalu diberi bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, merica, dan terkadang tambahan keju atau kaldu untuk memberikan rasa gurih.

Berikut resep sederhana untuk membuat Steamed Kentang Gurih (kentang kukus yang gurih) yang cocok dinikmati sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama.

Resep Steamed Kentang

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang (pilih yang berukuran sedang)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 2 sendok makan daun seledri atau peterseli, cincang halus (untuk taburan)
• Keju parut (opsional, sebagai topping)

Baca Juga: Rp500-10 Ribu, Oncom Beureum & Oncom Hideung Khas Jawa Barat Ngeunah Pisan!

Cara Membuat Steamed Kentang

• Bersihkan kentang dengan air, lalu potong-potong sesuai selera (potong dadu besar atau iris tebal).
• Jika lebih suka dengan kulit kentang, Anda bisa membiarkan kulitnya, tapi pastikan dicuci bersih.
• Kukus kentang yang sudah dipotong dalam panci kukusan selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga empuk. Tes dengan garpu untuk memastikan kentang sudah matang dan lembut.
• Sementara kentang dikukus, panaskan margarin atau mentega dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
• Setelah kentang matang, angkat dan campurkan dengan tumisan bawang putih.
• Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk hingga bumbu merata dan menyelimuti kentang.
• Sajikan kentang kukus dalam piring saji, lalu taburi dengan daun seledri atau peterseli cincang. Jika suka, tambahkan keju parut di atasnya untuk menambah cita rasa gurih.

Baca Juga: Prasasti Jawa Kuno di Sungai Cicatih Sukabumi, Bukti Kerajaan Sunda di Jabar

Tips Membuat Steamed Kentang

Untuk membuat kentang kukus, Anda bisa menambahkan perasan jeruk lemon untuk memberikan sentuhan rasa segar. Kemudian agar bervariasi, tambahkan rempah lain seperti rosemary atau thyme untuk aroma yang lebih kaya.

Steamed Kentang Gurih ini sangat mudah dibuat, sehat, dan cocok untuk disajikan kapan saja!