SUKABUMIUPDATE.com - Donburi Chicken Teriyaki adalah hidangan khas Jepang yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan ayam teriyaki di atasnya.

Donburi dalam bahasa Jepang berarti "mangkuk," yang merujuk pada cara penyajian nasi dan lauk pauknya dalam mangkuk.

Chicken Teriyaki sendiri merujuk pada ayam yang dimasak dengan saus teriyaki, yang merupakan kombinasi kecap asin, gula, dan bahan-bahan lainnya yang memberikan rasa manis dan gurih.

Hidangan Donburi Chicken Teriyaki sering disajikan dengan sayuran seperti brokoli, wortel, atau sayuran hijau, serta dapat ditambahkan biji wijen dan irisan daun bawang sebagai taburan.

Baca Juga: 10 Cara Membangun Sikap Percaya Diri Pada Anak Perempuan Introvert

Berikut resep Donburi Chicken Teriyaki yang simpel dan mudah dibuat di rumah. Yuk, Recook!

Resep Donburi Chicken Teriyaki

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet ayam (paha atau dada), potong dadu
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
• Nasi putih hangat (untuk sajian donburi)
• Biji wijen sangrai dan daun bawang iris untuk taburan (opsional)

Bahan Pelengkap

• Brokoli rebus atau sayuran kukus lainnya
• Wortel yang dipotong tipis-tipis dan direbus

Cara Membuat Donburi Chicken Teriyaki

• Campurkan kecap asin, saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang putih cincang, dan jahe parut dalam mangkuk.
• Aduk rata, lalu masukkan potongan ayam.
• Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan.
• Tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga berubah warna dan matang sempurna.
• Masak hingga ayam berkaramel dan sausnya agak mengental.
• Siapkan nasi putih hangat dalam mangkuk.
• Letakkan ayam teriyaki di atas nasi.
• Tambahkan sayuran pelengkap seperti brokoli dan wortel di sampingnya.
• Taburi ayam dengan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang untuk tambahan rasa dan tekstur (opsional).

Baca Juga: Lirik Lagu Gugur Bunga, Mengenang Pahlawan dalam Peristiwa G30S/PKI

Donburi Chicken Teriyaki siap disajikan! Nikmati hidangan ini sebagai menu sarapan, makan siang atau malam yang lezat dan bergizi!