SUKABUMIUPDATE.com - Potato grilled adalah hidangan yang berbahan dasar kentang yang dipanggang atau dibakar, biasanya dengan bumbu tertentu.
Hidangan kentang ini bisa disajikan dalam berbagai bentuk, seperti kentang utuh yang dipanggang, kentang yang diiris tipis, atau kentang yang dibelah menjadi dua bagian sebelum dipanggang
Berikut resep sederhana untuk membuat Potato Grilled yang lezat dan gurih!
Resep Potato Grilled
Bahan-bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang (bisa menggunakan kentang biasa atau kentang baby)
- 3 sdm minyak zaitun atau mentega cair
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt rosemary kering (atau bumbu lainnya seperti oregano atau thyme sesuai selera)
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm keju parmesan parut (opsional)
- 1 sdm daun parsley segar, cincang halus (opsional untuk garnish)
- Cuci bersih kentang, lalu potong menjadi irisan tipis atau potongan wedges sesuai selera.
- Jika menggunakan baby potato, bisa langsung dibelah dua.
- Panaskan oven hingga suhu 200°C.
- Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun (atau mentega cair), bawang putih cincang, rosemary, lada hitam, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kentang ke dalam mangkuk bumbu dan aduk hingga semua kentang terlapisi dengan bumbu.
- Letakkan kentang yang sudah berbumbu di atas loyang datar yang sudah dialasi kertas panggang.
- Susun kentang agar tidak saling menumpuk.
- Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga kentang berwarna keemasan dan renyah di luar.
- Setelah kentang hampir matang, taburkan keju parmesan di atasnya dan panggang kembali selama 5 menit hingga keju meleleh dan kentang semakin renyah.
- Angkat dari oven dan taburi dengan parsley cincang sebagai garnish jika suka. Sajikan segera selagi hangat.
Baca Juga: 3 Atlet Sepak Bola Putri Asal Sukabumi Bangga Sumbang Emas untuk Jabar di PON
Agar Potato Grilled lebih renyah, baby potatoes bisa juga direbus terlebih dahulu selama 5-10 menit sebelum dipanggang.
Potato Grilled ini enak disajikan dengan saus favorit seperti saus tomat, saus mayo, atau saus keju. Selamat mencoba!
