SUKABUMIUPDATE.com - Makaroni Milky adalah hidangan pasta makaroni yang dimasak dengan saus susu yang creamy. Hidangan Makaroni Creamy ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih dan sedikit manis dari susu.

Biasanya, makaroni direbus hingga matang, lalu dicampur dengan saus berbahan dasar susu, mentega, dan tepung, serta bisa ditambahkan keju untuk menambah rasa lezat.

Makaroni Milky bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan yang praktis dan cocok untuk semua usia, terutama bagi mereka yang menyukai cita rasa creamy dan gurih.

Baca Juga: Diakui UNESCO Sejak 2003, Wayang Golek di Mata Gen Z dan Millenial Sunda

Berikut resep sederhana untuk membuat Makaroni Milky, hidangan makaroni dengan saus susu yang creamy dan lezat. Yuk, Recook!

Resep Makaroni Milky

Bahan-Bahan

• 200 gram makaroni
• 500 ml susu cair full cream
• 2 sdm mentega atau margarin
• 2 sdm tepung terigu
  100 gram keju parut (opsional)
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• Oregano atau parsley (opsional, untuk taburan)
• 1 sdm minyak goreng (untuk merebus makaroni)

Cara Membuat Makaroni Milky

• Rebus makaroni dalam air yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng dan sedikit garam hingga matang (al dente). Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan mentega di wajan dengan api sedang, lalu tambahkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.
• Masukkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata (membuat roux).
• Masak hingga tepung sedikit berubah warna menjadi kekuningan.
• Perlahan-lahan tuangkan susu cair sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan tepung.
• Masak saus hingga mengental dan meletup-letup. Jika ingin lebih creamy, tambahkan keju parut dan aduk hingga meleleh.
• Bumbui saus dengan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
• Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam saus milky.
• Aduk hingga makaroni terbalut rata dengan saus. Jika suka, tambahkan sedikit oregano atau parsley untuk aroma dan rasa tambahan.
• Sajikan Makaroni Milky selagi hangat, bisa ditaburi lebih banyak keju parut di atasnya untuk tambahan rasa gurih.

Baca Juga: Diakui UNESCO Sejak 2003, Wayang Golek di Mata Gen Z dan Millenial Sunda

Tips Membuat Makaroni Saus Creamy

Untuk variasi rasa, bisa tambahkan bahan lain seperti sosis, daging ayam, atau sayuran seperti jagung manis atau brokoli.

Jika ingin tekstur lebih crispy, panggang makaroni dengan taburan keju di atasnya dalam oven selama 5-10 menit hingga keju meleleh dan sedikit kecokelatan.

Makaroni Milky ini sangat cocok sebagai hidangan sarapan, makan siang, atau camilan keluarga!