SUKABUMIUPDATE.com - Steak daging ayam sederhana adalah hidangan yang terbuat dari fillet daging ayam yang dipanggang atau digoreng dengan bumbu sederhana, kemudian disajikan dengan saus dan pelengkap seperti sayuran, kentang, atau nasi.

Dibandingkan dengan steak daging sapi, steak ayam lebih ringan dan bisa menjadi pilihan yang lebih sehat karena mengandung lebih sedikit lemak. Meski sederhana, hidangan ini tetap lezat dan cocok dinikmati untuk makan mewah keluarga di rumah!

Berikut resep steak daging ayam sederhana yang mudah dibuat di rumah. Yuk recook!

Baca Juga: 7 Pepatah Sunda Orang Tua Dulu: Cai Na Herang Laukna Beunang

Resep Steak Ayam Sederhana

Bahan-Bahan:

• 2 potong fillet dada ayam (sekitar 200-250 gram per potong)
• 1 sdm minyak zaitun (atau minyak goreng biasa)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt paprika bubuk (opsional, untuk tambahan rasa)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm saus Worcestershire (opsional)
• 1 sdt mentega untuk memasak

Bahan Saus:

• 2 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml kaldu ayam (bisa diganti air)
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram (opsional)
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan selera)

Bahan Pelengkap:

• Kentang goreng atau kukus
• Sayuran kukus (wortel, buncis, brokoli)

Baca Juga: 10 Cara Menjadi Ayah yang Baik untuk Anak Agar Tidak Kurang Kasih Sayang

Cara Membuat Steak Ayam Sederhana

• Lumuri fillet dada ayam dengan garam, merica, paprika bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
• Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap. Jika suka, tambahkan saus Worcestershire untuk rasa tambahan.
• Panaskan wajan atau grill pan dengan api sedang. Tambahkan minyak zaitun dan mentega.
• Masak fillet ayam selama 4-5 menit di setiap sisi, hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam matang sepenuhnya, tapi tetap lembut.
• Angkat dan istirahatkan selama beberapa menit agar jus di dalam daging tetap tersimpan.
• Di wajan yang sama, tambahkan mentega dan lelehkan.
• Masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang dan tidak menggumpal (sekitar 1-2 menit).
• Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
• Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata, lalu masak sampai saus mengental dan terasa pas.
• Koreksi rasa, jika diperlukan tambahkan garam atau merica.
• Tata Steak Daging Ayam yang sudah matang di piring saji.
• Tuangkan saus di atas Steak Ayam atau di sampingnya.
• Steak Ayam Sederhana siap disajikan dengan kentang goreng atau kukus, serta sayuran kukus sebagai pelengkap.

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Sederhana, Menu Simpel untuk Keluarga di Rumah

Tips Memasak Steak Daging Ayam

Updaters bisa menambahkan rempah seperti oregano atau thyme ke bumbu ayam untuk aroma yang lebih kaya. Untuk versi yang lebih sehat, panggang ayam di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau sampai matang.

Steak ayam sederhana ini bisa menjadi hidangan lezat yang dinikmati bersama keluarga!