SUKABUMIUPDATE.com - Ayam Suwir Teriyaki adalah hidangan yang terdiri dari daging ayam yang telah direbus dan disuwir-suwir, kemudian dimasak dengan saus teriyaki yang manis dan gurih. Saus teriyaki biasanya terdiri dari campuran kecap asin, gula, dan mirin atau sake, yang memberikan rasa khas manis dan sedikit asin. 

Ayam Suwir Teriyaki memiliki tekstur yang lembut dengan bumbu yang meresap sempurna, membuatnya menjadi pilihan yang lezat untuk hidangan utama.

Hidangan Ayam Suwir Teriyaki sering disajikan dengan nasi putih atau sebagai isian roti, dan sangat cocok sebagai menu sederhana untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: 4 Manfaat Tol Ciawi Sukabumi untuk Jawa Barat, Jalan Alternatif ke Bogor Jakarta

Berikut resep sederhana untuk membuat Ayam Suwir Teriyaki, yang cocok sebagai menu keluarga di rumah.

Resep Ayam Suwir Teriyaki Sederhana

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ayam (dada atau paha), rebus dan suwir-suwir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam (secukupnya)
• 1 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai selera)
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris halus (untuk taburan)
• Wijen sangrai untuk taburan (opsional)

Cara Membuat Ayam Suwir Teriyaki Sederhana

• Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan ayam suwir ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bawang.
• Tambahkan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
• Masukkan merica bubuk dan garam, serta gula pasir jika diinginkan. Aduk hingga semua bahan meresap dan ayam berwarna cokelat keemasan.
• Masak hingga bumbu meresap dan ayam terlihat sedikit kering.
• Angkat dan sajikan Ayam Suwir Teriyaki di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen sangrai untuk menambah rasa dan tampilan.

Baca Juga: Heboh Megathrust, Riset Ungkap 2 Wilayah di Palabuhanratu Ini Tidak Terdampak Tsunami

Ayam Suwir Teriyaki ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat, nasi goreng, atau bahkan sebagai isian roti sandwich.

Resep Ayam Suwir Teriyaki Sederhana ini mudah dan cepat dibuat, serta memiliki rasa gurih dan manis yang khas dari saus teriyaki.

Cocok untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga. Selamat mencoba!