SUKABUMIUPDATE.com - Bakso ikan tuna adalah makanan berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari daging ikan tuna yang telah dihaluskan, dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung tapioka, bawang putih, dan bumbu-bumbu, kemudian direbus hingga matang.
Bakso ikan tuna memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, dengan aroma khas ikan tuna.
Bakso ikan tuna sering dijadikan sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan bakso daging sapi, karena ikan tuna merupakan sumber protein yang kaya akan omega-3 dan rendah lemak jenuh.
Baca Juga: Heboh Megathrust, Riset Ungkap 2 Wilayah di Palabuhanratu Ini Tidak Terdampak Tsunami
Bakso ikan tuna bisa disajikan dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung dengan saus atau kuah, atau sebagai tambahan dalam hidangan mie, sup, atau soto. Selain itu, bakso ikan tuna juga cocok untuk dijadikan menu makanan ringan atau lauk sehari-hari bagi keluarga.
Berikut resep sederhana untuk membuat bakso ikan tuna yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Yuk recook!
Resep Bakso Ikan Tuna Sederhana
Bahan-Bahan
- - 500 gram daging ikan tuna segar (fillet)
- - 100 gram tepung tapioka
- - 2 siung bawang putih (haluskan)
- - 1 butir putih telur
- - 1 sdt garam
- - 1/2 sdt merica bubuk
- - 1 sdt gula pasir
- - 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- - 100 ml air es atau es batu secukupnya
- - Air untuk merebus bakso
- Cincang kasar daging ikan tuna atau blender hingga halus.
- Masukkan daging ikan tuna yang sudah halus ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, putih telur, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk (jika menggunakan).
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk.
- Tambahkan air es atau es batu yang sudah dihancurkan, lalu uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Basahi tangan dengan air untuk memudahkan pembentukan bakso.
- Ambil adonan dengan tangan, lalu bentuk bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
- Letakkan bakso yang sudah dibentuk di atas piring yang sudah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket.
- Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
- Masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.
- Rebus bakso hingga mengapung, yang menandakan bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Bakso ikan tuna siap disajikan. Bisa dinikmati langsung sebagai camilan atau dijadikan pelengkap dalam hidangan sup, mie, atau soto.
Baca Juga: CPNS Kabupaten Sukabumi 2024 Resmi Dibuka, Pahami Setiap Syaratnya!
Untuk variasi rasa bakso ikan tuna, Anda bisa menambahkan daun bawang cincang atau seledri ke dalam adonan. Jika ingin bakso ikan tuna lebih kenyal, bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.
Selamat mencoba membuat bakso ikan tuna yang lezat dan sehat untuk keluarga!
