SUKABUMIUPDATE.com - Ayam kecap adalah salah satu hidangan populer dalam masakan Indonesia yang terkenal karena rasa manis, gurih, dan lezat.
Menu Simpel untuk Keluarga di Rumah ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan kecap manis dan berbagai bumbu rempah, menciptakan saus yang kental dan beraroma.
Berikut resep ayam kecap sederhana yang dapat dicoba sebagai menu lezat dan mudah untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Yuk, recook!
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Sederhana, Menu Simpel untuk Keluarga di Rumah
Resep Ayam Kecap Sederhana
Bahan-Bahan
- 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin (opsional)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara Memasak Ayam Kecap Sederhana
- Cuci bersih potongan ayam, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Tambahkan cabai merah, tomat, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dan tumis hingga layu.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin (jika digunakan), garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
- Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan masak dengan api sedang.
- Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 20-30 menit.
- Aduk sesekali agar bumbu tercampur rata dan ayam matang merata.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Angkat dan sajikan ayam kecap selagi hangat.
Baca Juga: Panduan Pengobatan Herbal: 9 Cara Memilih dan Menggunakan Obat Herbal dengan Aman
Ayam kecap sederhana ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar. Anda juga bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pedas.
Nikmati ayam kecap yang manis, gurih, dan lezat ini bersama keluarga di rumah!
