SUKABUMIUPDATE.com - Ayam fillet adalah potongan daging ayam yang diambil dari bagian dada tanpa tulang dan kulit. Karena tidak memiliki tulang dan kulit, ayam fillet cenderung lebih cepat matang dan lebih mudah diolah dalam berbagai resep.
Potongan ayam fillet juga populer karena rendah lemak dan tinggi protein, menjadikannya pilihan yang sehat dan serbaguna untuk berbagai hidangan.
Ayam fillet dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti dipanggang, ditumis, direbus, atau digoreng, dan cocok dipadukan dengan berbagai bumbu dan saus. Berikut resep ayam fillet yang lezat dan mudah dibuat ala makanan resto. Yuk recook!
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Sederhana, Menu Simpel untuk Keluarga di Rumah
Resep Ayam Fillet Panggang Saus Lemon
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt oregano kering (opsional)
- 1 buah lemon, ambil airnya
- 1 sdm madu
Cara Memasak Ayam Fillet Panggang
- Dalam mangkuk besar, campurkan bawang putih cincang, minyak zaitun, garam, merica, dan oregano.
- Tambahkan air perasan lemon dan madu, aduk rata.
- Masukkan potongan ayam fillet ke dalam campuran marinasi. Pastikan semua bagian ayam terlapisi bumbu dengan baik.
- Tutup mangkuk dan diamkan dalam lemari es selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.
- Panaskan oven hingga suhu 200°C (400°F).
- Letakkan ayam yang telah dimarinasi di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit minyak. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
- Angkat ayam dari oven dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan. Ayam fillet panggang ini cocok disajikan dengan nasi hangat, salad segar, atau kentang panggang.
Baca Juga: Resep Ayam Mentega Sederhana, Menu Simpel untuk Keluarga di Rumah
Tips Membuat Ayam Fillet Panggang
- Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti paprika bubuk atau cabai bubuk untuk rasa yang lebih pedas.
- Jika tidak memiliki oven, Anda dapat memasak ayam fillet di atas wajan anti lengket dengan api sedang hingga matang.
Selamat mencoba dan semoga masakan Anda lezat!
