SUKABUMIUPDATE.com - Masakan teriyaki adalah hidangan khas dari Jepang yang terkenal dengan sausnya yang manis dan gurih.

Kata "teriyaki" berasal dari dua kata Jepang: "teri," yang berarti kilau atau bersinar, dan "yaki," yang berarti dipanggang atau dimasak.

Ciri khas masakan teriyaki adalah penggunaan saus teriyaki, yang memberikan kilau dan rasa khas pada hidangan.

Baca Juga: 7 Ciri Orang Kecewa Karena Sikap Baiknya Dimanfaatkan, Berubah Tiba-tiba!

Berikut resep sederhana untuk membuat masakan teriyaki yang lezat dengan bahan simpel dari tahu tempe:

Resep Tahu Tempe Teriyaki

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu
• 200 gram tempe, potong dadu
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika (merah atau hijau), potong kotak
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• Biji wijen sangrai untuk taburan
• Daun bawang, iris tipis (opsional)

Cara Membuat Tahu Tempe Teriyaki

• Panaskan minyak di wajan.
• Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Di wajan yang sama, sisakan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan bawang bombay dan paprika, tumis hingga layu.
• Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan.
• Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
• Angkat dan sajikan di piring saji.
• Taburi dengan biji wijen sangrai dan daun bawang (opsional).

Baca Juga: 10 Cara Menjadi Orang Baik yang Tulus Tanpa Pamrih, Mulai Dari Sikap

Tahu Tempe Teriyaki siap disajikan! Hidangan sederhana dengan saus teriyaki ini cocok disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!