Resep Gula Jawa: Cara Membuat, Manfaat & Perbedaannya dengan Gula Aren

Minggu 21 Juli 2024, 07:00 WIB
Ilustrasi. Resep Gula Jawa: Cara Membuat, Manfaat dan Perbedaan dengan Gula Aren (Sumber : Freepik/@freepik)

Ilustrasi. Resep Gula Jawa: Cara Membuat, Manfaat dan Perbedaan dengan Gula Aren (Sumber : Freepik/@freepik)

SUKABUMIUPDATE.com - Gula jawa adalah sejenis pemanis alami yang berasal dari nira pohon kelapa atau aren. Ya, gula jawa adalah sejenis gula aren yang berasal dari Indonesia.

Secara harfiah berarti "gula Jawa", tetapi dikenal juga sebagai gula aren. Gula jawa dibuat dengan merebus nira, yang paling umum adalah jenis pohon aren.

Gula jawa sangat populer di Indonesia dan digunakan dalam berbagai masakan tradisional.

Baca Juga: Merencanakan Hari, 11 Kebiasaan yang Sering Dilakukan Orang Sukses di Pagi Hari

Resep Gula Jawa 

Gula jawa memiliki rasa karamel yang kaya dan warna coklat gelap yang khas, yang memberikan cita rasa unik pada makanan dan minuman.

Cara Membuat Gula Jawa

Gula jawa merupakan pemanis yang populer dalam masakan Indonesia.

Gula jawa secara tradisional dibuat menggunakan proses alami. Nira dikumpulkan dari gugusan bunga pohon aren, kemudian direbus hingga mengental menjadi sirup. Sirup kemudian dituangkan ke dalam cetakan hingga dingin dan memadat.

Urutan Proses Pembuatan Gula Jawa

1. Pengambilan Nira

Nira diambil dari bunga pohon kelapa atau aren.

2. Memasak Nira

Nira direbus hingga airnya menguap, mengental menjadi sirup.

3. Pendinginan dan Pencetakan

Sirup dituangkan ke dalam cetakan dan dibiarkan mendingin hingga mengeras menjadi blok atau cakram padat.

4. Penggunaan Gula dalam Masakan

Makanan Penutup: Digunakan dalam pembuatan kue tradisional seperti kue klepon, dodol, dan berbagai makanan penutup lainnya.

Masakan Gurih: Menambah rasa manis dan umami pada masakan seperti saus sate, bumbu marinasi, dan tumisan.

Minuman: Sering digunakan untuk memaniskan minuman seperti wedang jahe, es cendol, atau teh manis.

Baca Juga: 10 Sikap Elegan untuk Mempertahankan Harga Diri Agar Tidak Direndahkan Orang

Manfaat Nutrisi Gula Jawa

Gula jawa mengandung mineral seperti kalium, magnesium, seng, dan besi. Gula jawa juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih biasa, sehingga bisa menjadi pilihan yang lebih baik untuk mengelola kadar gula darah.

Perbedaan gula jawa dengan gula aren

Gula jawa terkadang disebut gula merah, yang dapat membingungkan karena ada jenis gula aren lain yang disebut gula aren.

Gula aren cenderung lebih terang warnanya dan bertekstur lebih ringan daripada gula jawa. Gula aren sering digunakan dalam manisan dan minuman, sedangkan gula jawa digunakan dalam hidangan manis dan gurih.

Gula jawa digunakan dalam hidangan manis dan gurih, seperti kue, permen, saus, bumbu perendam, dan bumbu oles.

Sumber: berbagai sumber.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi18 Oktober 2024, 10:45 WIB

Polisi Ungkap Kronologi Kematian Wanita Muda Dalam Selokan Pinggir Jalan di Nagrak Sukabumi

Berikut kronologi penemuan mayat wanita muda yang tertindih motor di dalam selokan Nagrak Sukabumi menurut polisi.
Lokasi penemuan mayat wanita muda tertindih motor di Desa Giri Jaya, Kecamatan Nagrak, Kabupaten Sukabumi, Kamis (17/10/2024) | Foto : Dok.P2BK (Sumber : istimewa)
Entertainment18 Oktober 2024, 10:30 WIB

One Direction Berduka Atas Kematian Liam Payne, Tertanda: Louis, Zayn, Niall & Harry

One Direction Tulis Pesan Duka Atas Kepergian Mantan Rekannya, Liam Payne dengan tertanda nama Zayn Malik, Louis Tomlinson, Niall Horran & Harry Styles.
Lima Personel One Direction Lengkap Sebelum Bubar: Liam Payne, Zayn Malik, Louis Tomlinson, Niall Horran & Harry Styles. Foto IG/@onedirection
Sukabumi18 Oktober 2024, 10:20 WIB

Tak Pulang Sejak Minggu, Fakta Wanita Muda Tewas Tertindih Motor di Nagrak Sukabumi

Fakta baru terkait kasus penemuan mayat wanita muda tertindih motor di Nagrak Sukabumi. Oleh keluarga sempat dilaporkan hilang.
Kolase postingan di Facebook yang mengabarkan keluarga kehilangan neng Laras, wanita muda yang ditemukan jadi mayat yang tertindih motor di selokan Nagrak Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Life18 Oktober 2024, 10:00 WIB

10 Kalimat yang Harus Diingat Selama Hidup dan Layak Direnungkan, Yuk Simak Disini!

Kalimat-kalimat yang menginspirasi atau memberikan panduan dalam hidup bisa menjadi pedoman untuk menghadapi tantangan, menjaga semangat, dan menjalani hidup dengan lebih bijaksana.
Ilustrasi - Kalimat-kalimat yang menginspirasi atau memberikan panduan dalam hidup bisa menjadi pedoman untuk menghadapi tantangan, menjaga semangat, dan menjalani hidup dengan lebih bijaksana. (Sumber : Freepik.com).
Entertainment18 Oktober 2024, 09:30 WIB

Bukan Jatuh, Polisi: Liam Payne Meninggal Karena Lompat dari Lantai 3 Balkon Hotel

Pablo Policicchio, Direktur Komunikasi Kementerian Keamanan Buenos Aires mengkonfirmasi bahwa Liam bukan terjatuh, namun melompat dari lantai tiga balkon kamar hotelnya di CasaSur Palermo, Buenos Aires, Argentina.
Liam Payne, mantan anggota One Direction, meninggal di usia 31 tahun akibat lompat dari balkon di salah satu hotel Argentina. Foto: IG/@onedirection
Sukabumi18 Oktober 2024, 09:23 WIB

Dede Yusuf Ditemukan Tewas, Korban Terakhir Amukan Laut Tegalbuleud Sukabumi

Korban terakhir yang hilang di perairan Tegalbuleud Sukabumi ditemukan tewas di Pantai Rancagempol-Muara Cisokan, Kecamatan Agrabinta, Cianjur,
Jasad Dede Yusuf, nelayan Tegalbuleud Sukabumi ditemukan tanpa busana di Pantai Rancagempol-Muara Cisokan, Kecamatan Agrabinta, Cianjur, Jumat (18/10/2024). (Sumber : Tangkapan layar video/Istimewa)
Life18 Oktober 2024, 09:00 WIB

7 Tips Memelihara Ikan Koi Bagi Pemula, Yuk Simak Langkahnya Jangan Sampai Salah!

Memelihara ikan koi bagi pemula, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan untuk memastikan ikan koi tetap sehat dan tumbuh dengan baik.
Ilustrasi - Memelihara ikan koi bagi pemula, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan untuk memastikan ikan koi tetap sehat dan tumbuh dengan baik. (Sumber : Pixabay.com/@ DearlyReloved).
Inspirasi18 Oktober 2024, 08:30 WIB

Loker Jabodetabek 2024, Minimal Lulusan SMK Mekanik atau Teknik Kelistrikan

Berikut Informasi lengkap Loker Jakarta di Indofood dengan Syarat: Minimal Lulusan SMK Mekanik atau Teknik Kelistrikan.
Ilustrasi. Loker Jabodetabek 2024, Minimal Lulusan SMK Mekanik atau Teknik Kelistrikan (Sumber : Freepik/@standret)
Sehat18 Oktober 2024, 08:00 WIB

Selain Sehat, Ini 9 Manfaat Makan Sayur untuk Tumbuh Kembang Anak

Catatan penting untuk ayah bunda, jika anak tidak suka sayur, penting untuk tetap sabar dan kreatif dalam mencari cara agar mereka mau mengonsumsi sayuran.
Ilustrasi. Selain Sehat, Ini Manfaat Makan Sayur untuk Tumbuh Kembang Anak (Sumber : Pexels/CatsComing)
Life18 Oktober 2024, 07:00 WIB

11 Tips Memelihara Kucing Betina, Nomor 9 Sering Dilupakan!

Terlepas dari betina atau jantan, kucing yang sehat dan bahagia akan lebih aktif, memiliki hubungan yang kuat dengan pemiliknya, dan hidup lebih lama.
Ilustrasi. Anabul. Tips Memelihara Kucing Betina. (Sumber : Pexels/CatsComing)