SUKABUMIUPDATE.com - Resep sup ayam buatan sendiri ini sangat layak untuk dicoba karena baik untuk tubuh dan jiwa. Sebab, olahan ayam dan sayuran yang direbus bersama ini bisa terasa begitu lezat!
Resep sup ayam rumahan ini tak hanya akan mengenyangkan perut tetapi juga menenangkan jiwa.
Yuk recook resep dari allrecipes.com ini untuk menu masakan rumahan nikmat yang hangat!
Resep Sup Ayam Simpel Rumahan
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu masak: 1 jam 30 menit
- Hasil Recook: 10 Porsi
Bahan-bahan
- 1 (3 pon) ayam utuh
- 4 wortel, dibelah dua
- 4 batang seledri, dibelah dua
- 1 bawang bombay besar , dibelah dua
- Air untuk menutupi
- garam dan merica sesuai selera
- 1 sendok teh butiran kaldu ayam (Opsional)
Baca Juga: 10 Cara Mempertahankan Harga Diri Agar Tidak Direndahkan Orang
Cara Membuat Sup Ayam
- Siapkan bahan-bahan dalam berbagai ukuran mangkuk kaca
- Masukkan ayam, wortel, seledri, dan bawang bombai ke dalam panci sup besar; tambahkan air dingin secukupnya hingga terendam.
- Didihkan dengan api sedang; kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan, tanpa penutup, hingga daging terlepas dari tulangnya, sekitar 90 menit. Buang busa sesekali dan gunakan sesuai kebutuhan.
- Masukkan bahan-bahan ditempatkan dalam panci, didihkan tanpa penutup
- Angkat ayam dari panci dan diamkan hingga cukup dingin untuk dipegang; potong-potong daging, dan buang kulit dan tulangnya.
- Ayam dipotong kecil-kecil
- Saring sayuran, sisihkan kaldunya; bilas panci sup dan masukkan kembali kaldu ke dalam panci. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil; masukkan kembali ayam dan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
- Ayam cincang dan sayuran dimasukan kembali ke panci
- Hangatkan sup hingga panas seluruhnya; bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam sesuai selera.
- Bumbu ditambahkan ke sup ayam buatan sendiri.
Sup ayam rumahan siap disajikan dan dinikmati!
Ringkasan Resep Simpel
Bahan Simpel Sup Ayam
Berikut bahan-bahan sederhana yang diperlukan untuk resep sup ayam homemade:
· Ayam : Sup ayam rumahan dibuat dengan bahan utama ayam utuh seberat 3 pon.
· Sayuran : Wortel, seledri, dan bawang bombai.
· Bumbu : Garam, merica, dan butiran kaldu ayam (opsional).
Cara Simpel Membuat Sup Ayam Homemade
1. Buat kaldu dengan merebus ayam dan sayuran hingga dagingnya terlepas dari tulang.
2. Angkat ayam dan potong-potong (buang kulit dan tulangnya).
3. Saring sayuran (sisakan kaldunya) dan potong-potong. Bilas panci.
4. Masukkan kembali semua bahan ke dalam panci. Panaskan sup hingga matang dan bumbui sesuai selera.
Opsional : Jika ingin sup mie ayam, tambahkan mie matang ke dalam panci sebelum disajikan.
Baca Juga: Apakah Harga Diri yang Rendah Adalah Masalah Kesehatan Mental? Simak Alasannya!
Biarkan sup ayam dingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es selama tiga hingga empat hari. Panaskan kembali secara menyeluruh dalam microwave atau di atas kompor.
Ya! Anda dapat membekukan sup ayam hingga enam bulan. Tuang sup yang sudah dingin ke dalam kantong plastik pembeku yang diberi label tanggal.
Sisakan sedikit ruang di bagian atas agar sup dapat mengembang, lalu peras udara yang berlebih dan bekukan hingga rata. Panaskan kembali di atas kompor.
Sumber: allrecipes.com
