SUKABUMIUPDATE.com - Tersiar narasi bahwa nasi putih berdampak buruk jika Anda menderita diabetes. Biji-bijian olahan dan rendah serat ini sering dianggap tabu dalam pola makan orang Barat karena kandungan patinya yang tinggi dan nilai gizinya yang rendah.
Meski begitu, nasi menyumbang 20% dari konsumsi kalori dunia, dan sebagian besar nasi dimakan sebagai nasi putih. Lebih penting lagi, nasi putih adalah makanan pokok utama di antara makanan orang Asia, Amerika Latin, dan beberapa orang Afrika.
Lantas, bagaimana nasi putih bisa berdampak buruk bagi penderita diabetes, terutama jika nasi putih sudah umum dimakan oleh berbagai kelompok etnis? Kemudian bisakah Anda tetap memakan nasi putih meskipun menderita diabetes tipe 2?
Baca Juga: 8 Cara Menurunkan Tekanan Darah dengan Cepat Tanpa Obat, Bisa Dilakukan di Rumah!
Berikut ulasannya selengkapnya menurut Ahli Diet Emily Lachtrupp, MS, RD yang telah dilansir dari eatingwell.com!
Bolehkah Makan Nasi Putih Saat Menderita Diabetes?
Rekomendasi diet diabetes saat ini menyarankan untuk mengurangi konsumsi karbohidrat olahan, termasuk nasi putih, dan mengganti makanan tersebut dengan biji-bijian berserat tinggi dan indeks glikemik rendah, seperti nasi merah.
Namun meta-analisis dari tujuh uji coba, yang diterbitkan di PeerJ pada tahun 2021, menunjukkan bahwa penderita pradiabetes atau diabetes tipe 2 yang mengganti nasi putih dengan nasi merah tidak melihat adanya peningkatan pada gula darah puasa dan hemoglobin A1C (tes darah yang memberikan rata-rata kadar gula darah selama tiga bulan).
Disebutkan, ada manfaatnya jika seseorang tidak mengonsumsi nasi putih, yaitu beberapa peserta yang mengganti nasi merah mengalami penurunan berat badan dan meningkatkan kadar kolesterol HDL "baik" mereka. Namun, hal ini tentu saja masih diperlukan lebih banyak penelitian.
Baca Juga: Perbedaan Tekanan Darah dan Hipertensi, Ketahui Kategori & Resiko Penyakitnya!
Penelitian lain menunjukkan adanya hubungan antara nasi putih dan diabetes.
Sebuah makalah perspektif di Diabetes Care, misalnya, merekomendasikan untuk mengurangi nasi putih dalam pola makan dan menggantinya dengan berbagai biji-bijian, buah-buahan, sayuran, polong-polongan, dan kacang-kacangan untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Baca Juga: Wargi Sunda Tahu Si Cepot? Yuk Simak, Pepeling Legend Pewayangan Sunda!
Jadi, jawaban singkatnya adalah ya, siapapun bisa makan nasi putih termasuk jika sedang menderita diabetes.
Meski begitu, khusus untuk penderita diabetes wajib memperhatikan beberapa hal sebelum mengkonsumsi nasi putih sebagai menu makan. Contohnya, jenis nasi putih, cara memasak nasi putih hingga porsi makan nasi putih.
Sumber: eatingwell.com
