SUKABUMIUPDATE.com - Lebaran adalah waktu yang penuh dengan makanan lezat, tetapi bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, penting untuk berhati-hati dalam memilih makanan.
Banyak makanan khas Lebaran yang bisa meningkatkan kadar gula darah karena tinggi kandungan gula atau karbohidrat.
Sederet makanan lebaran sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dalam jumlah terbatas oleh penderita diabetes karena bisa memicu lonjakan gula darah. Merangkum dari berbagai sumber, berikut ulasannya:
Makanan Khas Lebaran yang Bisa Meningkatkan Kadar Gula Darah
- Opor Ayam dan Gulai
Meskipun lebih tinggi lemak daripada karbohidrat, santan dan daging berlemak dapat mempengaruhi resistensi insulin jika dikonsumsi berlebihan, yang dapat mengganggu kontrol gula darah.
- Ketupat dan Lontong
Makanan berbasis nasi ini mengandung karbohidrat yang tinggi. Meskipun nasi mengandung karbohidrat kompleks, dalam jumlah besar tetap dapat meningkatkan kadar gula darah.
- Kue Kering dan Manisan
Kastengel, Nastar, Putri Salju: Kue kering ini biasanya tinggi kandungan gula dan tepung, yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
Manisan Buah: Manisan yang diawetkan dengan gula tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
- Lemper dan Kue Lapis
Lemper (ketan dengan isi ayam atau daging) dan kue lapis berbasis tepung dan gula yang tinggi karbohidrat.
- Rendang dan Sambal Goreng Ati
Rendang dan sambal goreng ati biasanya mengandung lemak yang tinggi, yang dapat mempengaruhi metabolisme glukosa.
Baca Juga: 8 Makanan Lebaran yang Sebaiknya Tidak Dimakan Penderita Gula Darah Tinggi
Tak hanya makanan, berikut sederet Minuman Lebaran yang juga Bisa Meningkatkan Kadar Gula Darah dalam Tubuh:
- Minuman Manis
Sirup Buah, Jus dengan Gula Tambahan, Minuman Soda: Minuman ini tinggi gula dan dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
- Kolak
Kolak yang terbuat dari pisang, ubi, atau singkong dan dimasak dengan santan serta gula merah tinggi kandungan gulanya.
Baca Juga: 11 Kebiasaan Orang Sukses di Pagi Hari yang Membuat Hidupnya Terlihat Sempurna
Tips Mengelola Konsumsi Makanan Lebaran bagi Penderita Diabetes
- Pilih Makanan yang Seimbang
Fokus pada makanan yang seimbang dengan kombinasi protein, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks. Misalnya, ayam panggang tanpa kulit, sayuran, dan buah-buahan rendah gula.
- Kontrol Porsi
Makan dalam porsi kecil dan sering. Jangan makan berlebihan dalam satu waktu.
- Gantikan dengan Alternatif Lebih Sehat
Gantikan kue dan manisan dengan buah-buahan segar. Buat versi makanan Lebaran yang lebih sehat dengan menggunakan bahan-bahan yang rendah gula dan karbohidrat.
- Monitor Gula Darah
Selalu cek kadar gula darah sebelum dan sesudah makan untuk memonitor bagaimana makanan tertentu mempengaruhi kadar gula darah dalam tubuh.
- Minum Air Putih
Minum banyak air putih untuk membantu mengelola kadar gula darah dan menghindari dehidrasi.
Baca Juga: 3 Kategori Sayuran Ini Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat Saat Perut Kosong!
Contoh Menu Lebaran yang Lebih Sehat untuk Penderita Gula Darah Tinggi
- Sarapan: Smoothie dari yogurt rendah lemak, bayam, dan buah beri.
- Camilan Pagi: Potongan sayuran dengan hummus atau yogurt rendah lemak.
- Makan Siang: Ayam panggang dengan salad sayuran dan minyak zaitun.
- Camilan Sore: Buah-buahan rendah gula seperti apel atau pir.
- Makan Malam: Ikan bakar dengan sayuran kukus dan sedikit nasi merah.
Dengan memilih makanan yang lebih sehat dan mengatur porsi makan dengan bijak, penderita diabetes tetap bisa menikmati suasana Lebaran tanpa khawatir tentang lonjakan gula darah yang berbahaya.
Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.
