SUKABUMIUPDATE.com - Pencok kacang panjang adalah hidangan tradisional khas Indonesia yang biasanya terdiri dari kacang panjang yang disajikan dengan sambal kacang pedas dan gurih.
Pencok Kacang Panjang adalah salah satu variasi dari salad sayur mirip dengan karedok atau urap, tetapi dengan bumbu dan cara penyajian yang berbeda.
Hidangan khas Sunda ini sangat sederhana, sehat, dan kaya akan rasa.
Baca Juga: 10 Tips Membahagiakan Orang Tua, Beri Kasih Sayang hingga Perhatian yang Tulus
Baca Juga: Kurangi Purin, 10 Tips Pola Makan Sehat untuk Penderita Asam Urat
Simak Cara Membuat Pencok Kacang Panjang berikut seperti merujuk Cookpad:
Resep Pencok Kacang Panjang
Bahan-bahan Membuat Pencok Kacang Panjang
- 15 buah kacang panjang, cuci dan potong kecil2
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- 2 bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 cabe rawit
- 1 cabe merah
- secukupnya Gula merah dan garam
Baca Juga: 13 Cara Tradisional Mengobati Asam Urat, Alami dan Cepat Sehat!
Cara Membuat Pencok Kacang Panjang
- Ulek bawang putih, kencur, duo cabe, garam dan gula merah
- Cek rasa
- Masukkan potongan kacang panjang. Ulek kasar.
- Masukkan kemangi.
- Ulek kasar kembali.
- Pencok kacang panjang siap disajikan dengan nasi putih hangat
Baca Juga: 11 Cara Menjadi Anak yang Baik, Sikapnya Disenangi Banyak Orang!
Baca Juga: 11 Manfaat Jeruk Keprok untuk Kesehatan, Bisa Meningkatkan Imun
