SUKABUMIUPDATE.com - Wilayah Pajampangan Kabupaten Sukabumi merupakan salah satu sentra penghasil pisang. Potensi ini dimanfaatkan Dian Hardiani (48 tahun) untuk peluang usaha kuliner.

Dengan nama produk Sanca (Sagala Olahan Cau), perempuan asal Kampung Ciemas Desa/Kacamatan Ciemas itu mengolah buah pisang kepok menjadi cemilan renyah dan gurih dengan harga terjangkau yang patut dicoba.

"Bahan bakunya dari pisang kepok yang sudah tua. Pembuatannya cukup sederhana, kupas kulit pisang, lalu iris tipis daging buahnya, lalu goreng pisang dalam minyak panas selama lima menit. Angkat, tiriskan, taburkan bumbu. Mungkin semua orang bisa," kata Dian kepada sukabumiupdate.com, Minggu (26/5/2024).

Keripik pisang kepok olahan pelaku UMKM asal Ciemas Sukabumi patut dicoba.

Olahan 'Kiripik Cau' tersebut, lanjut Dian, sementara ini baru membuat dua varian yakni original dan rasa manis. Untuk varian rasa manis menggunakan gula aren. Dian juga mengatakan untuk produknya saat ini sudah menggunakan kemasan dengan isi 150 gram dan dipasarkan melalui online.

"Untuk harga per kemasan isi 150 gram dijual Rp 15 ribu. Sementara ini pemasaran kebanyakan yang pesan online. Kalau offline, biasanya kalau ada acara acara festival dan acara pemerintahan," pungkasnya.