SUKABUMIUPDATE.com - Rempeyek Kacang Tanah bisa jadi camilan renyah yang cocok untuk suguhan lebaran. Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep ala Rudy Choirudin.
Rempeyek Kacang Tanah adalah camilan gurih dan renyah yang cocok dimakan dengan berbagai hidangan. Resep ala Rudy Choirudin ini akan memudahkan Anda untuk membuatnya.
Rempeyek Kacang Tanah merupakan penganan khas Jawa yang sudah ada sejak jaman dahulu. Camilan ini hingga sekarang sering jadi suguhan pada hari besar seperti lebaran.
Bila Anda takut gagal membuat Rempeyek Kacang Tanah yang renyah, Anda wajib mengikuti resep ala Rudy Choirudin berikut ini. Dijamin dengan resep ini, akan menghasilkan rempeyek yang renyah dan gurih.
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada 2 Juni 2023, berikut ini resep Rempeyek Kacang Tanah anti gagal dan renyah ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Sajian Lebaran Manis dan Lembut, Resep Marmer Cake Ala Devina Hermawan yang Anti Gagal
Bahan 1
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh garam
Bahan 2
• 250 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 350 ml larutan santan
• 1 sendok teh garam
• 100 gram kacang tanah mentah, potong 3 bagian
• 3 butir kemiri, dihaluskan (optional)
• 10 lembar daun jeruk, dirajang
• 3 siung bawang putih halus
Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Ala Rudy Choirudin
1. Campur bahan 1 (ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam) dan bahan 2 (bawang putih, kemiri, daun jeruk, garam, larutan santan, telur, dan tepung beras), aduk rata hingga kalis
2. Masukkan kacang tanah, aduk rata
3. Goreng adonan dengan cara mencecerkannya di sisi pinggiran wajan, kemudian sambil di siram dengan minyak panas
4. Setelah rempeyek matang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
5. Rempeyek Kacang Tanah siap disajikan dan dimasukkan ke dalam toples suguhan lebaran.
Rempeyek menjadi penganan yang renyah dan cocok untuk dimakan bersama sajian apapun, terutama yang berkuah.
Rempeyek bisa jadi pendamping lauk nasi sama seperti kerupuk. Rasanya yang renyah membuat selera makan makin meningkat, sehingga siapapun akan tambah lahap.
Demikianlah resep lengkap cara membuat Rempeyek Kacang Tanah ala Rudy Choirudin. Resep ini dijamin hasilnya akan renyah dan cocok jadi suguhan lebaran untuk dinikmati keluarga atau tamu yang datang.
Sumber: YouTube Rudy dan Sahabat TV
