SUKABUMIUPDATE.com - Nastar adalah kue yang identik dengan hari lebaran. Namun, pernahkah Anda mencoba membuat Nastar Kurma Nanas?

Jika belum, maka resep lengkap Nastar Kurma Nanas ini bisa Anda coba buat di rumah, untuk menambah sajian kue lebaran Anda.

Pastinya resep Nastar Kurma Nanas ini anti gagal dan hasilnya lumer di mulut. Rasa kurma yang manis berpadu dengan segarnya selai nanas, kue lebaran ini pasti jadi favorit keluarga Anda.

Apalagi pada petunjuk resep Nastar Kurma Nanas ini, Anda bisa membentuk kuenya dengan bentuk bunga ataupun bentuk lain sesuai selera Anda.

Dijamin selain enak dan lumer di mulut, kue lebaran ini tampilannya juga cantik dan menggugah selera.

Melansir dari unggahan akun Instagram @filmaprof pada 1 April 2024, inilah resep lengkap cara membuat Nastar Kurma Nanas yang manis, lembut dan lumer di mulut untuk sajian lebaran.

Baca Juga: Hadapi Mudik, Dinkes Kota Sukabumi Periksa Kesehatan Awak Bus dan Penumpang

Bahan A

150 gr butter blend margarine
50 gr gula halus
1 bt kuning telur
½ sdt garam

Bahan B

30 gr susu bubuk
¼ sdt baking powder
230 gr terigu protein sedang

Bahan C (Selai Nanas Kurma)

500 gr nanas yang diparut atau diblender
½ sdt garam
175 gr gula pasir
250 gr Buah kurma dipotong kecil
3 butir kuning telur, untuk polesan
50 gr wijen putih untuk taburan

Baca Juga: Perhatian, 10 Titik Rawan Kemacetan di Jalan Sukabumi-Bogor Imbas Longsor Tol Bocimi

Cara membuat Nastar Kurma Nanas

1. Membuat selai nanas kurma; masak nanas dan garam sampai airnya habis lalu masukkan Gula pasir dan aduk sampai mengental. Biarkan dingin lalu Masukkan potongan kurma dan aduk sampai tercampur merata

2. Kocok semua bahan A sampai tercampur merata

3. Masukkan bahan B dan aduk merata

4. Roll adonan kue kering dengan ketebalan 4 mm lalu Cetak bentuk bulat gerigi diameter ukuran 3,5 cm untuk dasar nastar dan cetak bentuk bunga diameter 3,5 untuk bagian atas

5. Taruh bagian dasar kue kering nastar pada loyang, beri isian selai nanas kurma yang dibulatkan seberat masing-masing 6 gr

6. Agak ditekan sedikit lalu tutup dengan adonan kue kering bentuk bunga dan poles bagian atasnya dengan kuning telur lalu Taburi atasnya dengan wijen putih

7. Panggang dengan panas oven 130°C selama 40-45 menit sampai matang

8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Nastar Kurma Nanas pun siap dimasukkan ke dalam toples kue lebaran.

Selain jadi kue lebaran yang disajikan di rumah, Nastar Kurma Nanas ini pastinya cocok jadi ide hampers lebaran untuk orang-orang tersayang, lho!

Itulah resep lengkap cara membuat Nastar Kurma Nanas. Sajian atau kue lebaran ini pasti bikin tamu atau keluarga susah berhenti ngemil saat bersilaturahmi ke rumah Anda. Selamat mencoba!

Sumber : Instagram @filmaprof