SUKABUMIUPDATE.com - Es Mirah Delima bisa jadi ide sajian buka puasa yang segar untuk Anda dan keluarga. Cara membuatnya mudah, cukup ikuti resep ala Rudy Choirudin ini!

Es Mirah Delima ala Rudy Choirudin dibuat dari bahan yang sederhana, perpaduan antara alpukat, kelapa dan bengkoang menyatu menjadi minuman segar untuk sajian buka puasa.

Es Mirah Delima ini juga menggunakan pewarna yang aman pada resep ala Rudy Choirudin. Sehingga minuman manis dan segar yang satu ini aman dikonsumsi oleh anak-anak saat buka puasa.

Minuman manis ini termasuk praktis cara membuatnya, jadi Anda tidak perlu alat atau bahan-bahan khusus dalam mengikuti resep yang satu ini. Pasti semua keluarga satu rumah bakal suka dan ketagihan, lho!

Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel, pada 26 Maret 2024. Inilah resep lengkap cara membuat minuman segar untuk buka puasa tersebut.

Bahan 1

- 200 gr bengkoang dipotong dadu
- 4 tetes pewarna merah
- ¼ sdt esens rose/frambosen
- 400 gr tepung tapioka
- 1500 ml air untuk merebus
- ¼ sdt garam
- 500 gr air es untuk setelah ditiriskan

Bahan 2

- 2 buah alpukat
- 1 buah kelapa muda dikeruk
- 150 ml susu kental manis gold
- 250 ml sirup vanili
- 1 buah air kelapa muda
- 500 gr es kepruk

Baca Juga: Mencegah Lebih Baik dari Mengobati, 8 Gaya Hidup Sehat Untuk Mencegah Asam Urat

Baca Juga: Ramadhan 1445 H, PLN UP3 Sukabumi Beri Santunan Kepada Guru Ngaji

Cara Membuat Es Mirah Delima Ala Rudy Choirudin

1. Rebus 1500 ml air dengan api kecil hingga mendidih, tambahkan garam

2. Bengkoang dipotong dadu lalu dikeringkan dengan tissue dapur

3. Letakkan di wadah dan beri pewarna merah serta esens, aduk rata hingga seluruh permukaannya berwarna merah

4. Letakkan tepung tapioka di suatu tempat yang lebar dan mudah untuk diputar, masukkan bengkoang yang sudah diberi warna

5. Kemudian aduk melingkar hingga tergulung oleh tepung ke seluruh permukaannya

6. Ayak dan langsung direbus di dalam air yang mendidih hingga semua terebus dan terapung

7. Angkat, lalu masukkan ke dalam air es

5. Ambil mangkuk saji, beri alpukat dan kelapa muda, tambahkan mirah delima (Bengkoangnya), es kepruk, air kelapa, susu kental manis, dan sirup

6. Es Mirah Delima pun siap disajikan.

Satu resep di atas dapat menghasilkan 5 porsi lebih Es Mirah Delima. Jadi, minuman ini sangat pas untuk dihidangkan saat buka puasa di tengah keluarga kecil Anda.

Itulah resep lengkap Es Mirah Delima ala Rudy Choirudin. Minuman manis dan segar ini memang sangat cocok jadi sajian buka puasa keluarga, semakin segar bila dinikmati dalam keadaan dingin.

Sumber : YouTube Galeri Rasa Channel