SUKABUMIUPDATE.com - Apakah Anda sedang mencari ide atau resep kue kering untuk lebaran? Jika iya, resep Kukis Palm Sugar Cheese ala Devina Hermawan ini mungkin layak jadi referensi buat Anda.
Kukis Palm Sugar Cheese ala Devina Hermawan ini pasti cocok jadi kue kering sajian lebaran. Rasanya manis, gurih, harum dan teksturnya renyah di luar tapi lumer di mulut.
Cara membuat Kukis Palm Sugar Cheese ala Devina Hermawan ini juga mudah. Dengan bahan-bahan yang mudah dijangkau, Anda bisa membuat kue kering yang nikmat untuk sajian lebaran nanti.
Kue kering lebaran menjadi sajian wajib untuk disuguhkan kepada siapapun yang bertamu ke rumah, sehingga membuat kukis yang nikmat perlu resep yang tepat.
Mengutip dari sebuah unggahan di kanal YouTube Devina Hermawan pada 27 Desember 2023, inilah resep lengkap Kukis Palm Sugar Cheese ala Devina Hermawan.
Baca Juga: Kue Manis Kenyal Cocok Jadi Camilan Buka Puasa, Resep Putri Klenting Ala Rudy Choirudin
Bahan Utama
- 295 gr tepung terigu protein sedang
- 110 gr gula halus
- 40 gr kuning telur
- 2 gr garam
- 50 gr susu bubuk
- 55 gr maizena
- 120 gr tinned salted butter
- 120 gr unsalted butter ( suhu ruang )
- 120 gr cheddar cheese
Bahan Lain
- 100 gr gula palem
Cara Membuat Kukis Palm Sugar Cheese Ala Devina Hermawan
1. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter, garam dan gula halus sambil disaring, mixer hingga pucat dan sedikit mengembang
2. Masukkan kuning telur, mixer hingga tercampur rata kemudian masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula hingga rata
3. Tambahkan keju parut, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
4. Bentuk bulat dengan berat 5-6 gr atau 1 sdt kemudian balurkan ke dalam gula palem
5. Susun ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper
6. Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 30 menit
7. Angkat dan tunggu dingin, Kukis Palm Sugar Cheese siap ditata dalam toples kue lebaran.
Satu resep di atas menghasilkan 145 buah kue kering. Jika Anda ingin membuat lebih banyak dari jumlah tersebut, maka Anda perlu menambahkan juga jumlah dan takaran bahan-bahannya.
Demikianlah resep kue kering Kukis Palm Sugar Cheese ala Devina Hermawan. Penganan ini cocok jadi sajian lebaran untuk disuguhkan pada tamu atau sanak keluarga yang berkunjung.
