SUKABUMIUPDATE.com - Bagi Anda yang tidak terlalu suka sajian lebaran seperti kue kering, resep Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin ini bisa jadi alternatifnya.
Kudapan manis dan segar seperti Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin ini, tentu cocok jadi sajian lebaran dan disantap saat sedang kumpul dengan keluarga di rumah.
Selain bisa jadi sajian lebaran yang disuguhkan kepada sanak keluarga dan tamu yang bersilaturahmi, Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin ini awet jika disimpan dalam kulkas, bisa jadi stok camilan di rumah.
Baca Juga: Gorengan Terlaris saat Ramadan, Resep Bakwan Sayur dan Sambal Goang Ala Rudy Choirudin
Mengutip dari unggahan pada kanal YouTube Galeri Rasa Channel, pada 7 April 2023. Berikut ini resep lengkap cara membuat Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin yang bisa Anda ikuti!
Bahan 1
- 1500 g kolang kaling
- 1000 ml air
- 3 lembar daun pandan di sobek sobek dan di ikat
- 1 sdt garam
Bahan 2
- 150 gula pasir
- 5/6 tetes pewarna makanan pink
- 5/6 tetes pewarna makan hijau
- 600 ml sirup rose/frambosen
- 600 ml sirup pandan
Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Ala Rudy Choirudin
- Rebus semua bahan 1 hingga 5 menit mendidih, langsung matikan api
- Masukkan gula lalu aduk rata hingga gula larut
- Bagi Kolang-Kaling menjadi 2 bagian, beri warna pink dan hijau. Biarkan hingga benar benar dingin
- Masukkan semua Manisan Kolang-Kaling ke dalam toples
- Untuk warna pink, masukkan sirup rose/frambosen/pisang ambon hingga kolang kaling terendam
- Lakukan hal yang sama untuk Kolang-Kaling yang diberi warna hijau
- Simpan 2-3 hari di lemari es, dan Manisan Kolang-Kaling siap disajikan untuk suguhan lebaran.
Demikianlah resep lengkap cara membuat Manisan Kolang Kaling ala Rudy Choirudin. Kudapan manis dan segar ini dijamin anti gagal jadi sajian lebaran dan bisa dinikmati oleh semua sanak keluarga.
