SUKABUMIUPDATE.com - Apakah Anda penyuka olahan cumi? Jika iya, Anda wajib mencoba resep Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin yang sedap dan nagih ini! Karena hidangan yang satu ini juga cocok untuk jadi menu sahur.
Hidangan seafood seperti cumi memang sangat sedap dan nagih, sebab dibuat dengan bumbu dan rempah yang harum. Salah satunya Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin ini, cumi dengan bumbu hitam yang super gurih dan menggugah selera ini tentu bakal ludes bila disajikan jadi menu sahur.
Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin ini merupakan salah satu hidangan yang cukup mudah dibuat. Sehingga Anda tak perlu menghabiskan terlalu banyak waktu untuk menyiapkan masakan ini sebagai menu sahur. Namun, hasilnya dijamin sedap dan nagih rasanya.
Baca Juga: Menu Sahur Gurih Nikmat Ala Resto, Resep Cumi Saus Tiram Ala Devina Hermawan
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Simple Rudy TV, pada 16 Maret 2020. Berikut ini resep lengkap Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin yang sedap dan nagih, coco jadi menu sahur.
Bahan 1
- 600 gr cumi-cumi (ukuran sedang, yang bertelur lebih enak)
- 4 buah cabe merah keriting, dirajang serong
- 200 ml air
Bahan 2
- 5 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, dirajang
- 5 buah bawang merah, dirajang
- 3 cm lengkuas, dibelah, dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Bahan 3
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm gula aren
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
Cara Memasak Cumi Masak Nus Ala Rudy Choirudin
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
2. Masukkan bawang merah, tumis hingga cukup layu
3. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis kembali hingga harum
4. Masukkan cabe merah, kecap asin dan kecap manis, aduk hingga kecap berbuih
5. Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut
6. Masukkan cumi, tumis hingga bumbu meresap
7. Masukkan gula aren, aduk hingga gula larut
8. Masukkan air, aduk hingga cumi cukup matang
9. Masukkan merica bubuk, aduk rata
10. Cumi Masak Nus siap disajikan dengan nasi hangat untuk menu sahur.
Demikian resep lengkap serta cara memasak hidangan sedap dan nagih, yaitu Cumi Masak Nus ala Rudy Choirudin. Hidangan yang lezat dan mudah dibuat ini pasti sangat menggugah selera bila disajikan sebagai menu sahur.
