SUKABUMIUPDATE.com - Olahan ayam menjadi salah satu menu yang paling sering dijadikan hidangan sahur. Jika sedang bosan dengan resep yang itu-itu saja, Anda bisa coba resep Ayam Goreng Saus Telur Asin ala Rudy Choirudin ini.
Ayam Goreng Saus Telur Asin ala Rudy Choirudin ini dijamin bikin anak-anak lahap saat santap sahur. Karena hidangan ini memiliki rasa yang enak, super gurih dan juga harum dari saus telur asinnya.
Bahkan menu Ayam Goreng Saus Telur Asin ala Rudy Choirudin ini mungkin bisa jadi menu sahur favorit keluarga Anda di rumah. Karena perpaduan kondimen lain dengan saus telur asin yang pas, membuat menu ini bikin keluarga jadi lahap.
Mengutip dari video unggahan kanal YouTube Galeri Rasa Channel, pada 18 September 2023. Inilah resep lengkap membuat Ayam Goreng Saus Telur Asin ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Sahur Praktis Masak Ini Aja! Nasi Goreng Telur Asin Enak dan Gurih Ala Devina Hermawan
Bahan 1:
- 400 gr daging ayam fillet dada dan paha potong seruas ibu jari
- ½ sdt bumbu kari
- 1 sdt bubuk jamur
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- 3 sdm susu cair
Bahan 2:
- 600 ml minyak
- 4 sdm tepung terigu
Bahan 3:
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sing bawang putih geprek
- 2 ranting daun kari ambil daunya saja
- 1 sdm margarin
- 1 sdt tepung terigu
- 3 butir kuning telur asin di hancurkan sedikit dengan garpu
- 1 sdt bubuk jamur
- 75 ml susu cair dari 1 sdt susu kental manis di larutkan dg 50 ml air
- 3 butir putih telur
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Telur Asin:
1. Campur semua 1 di remat remat hingga tercampur rata semua
2. Masukan tepung remat kembali hingga terlumur oleh tepung
3. Goreng dengan minyak cukup panasnya hingga kuning keemasan balik atau aduk rata hingga seluruh permukaan kuning keemasan
4. Angkat dan tiriskan sambil menunggu tiris
5. Panaskan minyak tumis bawang putih dan daun kari hingga bawang putih kekuningan
6. Masukkan kuning telur hingga berbuih dan tercium gurih
7. Masukkan bubuk jamur aduk sesat madukan ayam aduk hingga merata dengan sausnya
8. Angkat, hidangkan di piring saji (bisa taburi cincangan putih telur asin jika suka).
Demikianlah resep lengkap dan langkah membuat Ayam Goreng Saus Telur Asin ala Rudy Choirudin. Hidangan ini sangat pas jadi menu sahur bagi keluarga di rumah terutama anak-anak, dijamin satu rumah bakal lahap menyantapnya.
Sumber: YouTube Galeri Rasa Channel
