SUKABUMIUPDATE.com - Es Santan Mangga Hong Kong adalah minuman penutup yang menyegarkan dan lezat. Dibuat dengan santan, mangga, dan berbagai bahan lainnya, es ini sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
Mango Pomelo Sago merupakan dessert klasik khas Hongkong yang berbahan dasar buah mangga. Namun resep kali ini akan menggantinya dengan Vita Pudding Mangga yang rasanya mangga asli dan tanpa bahan pengawet.
Dipadukan dengan Sorbet Mangga yang manis dan segar. Pas banget untuk sajian bersama keluarga di rumah. Berikut resepnya ala Chef Devina.
Baca Juga: Menu Sahur Paling Umami, Intip Resep Semur Tetelan Daging Ala Rudy Choirudin
Resep Es Sagu Mangga & Sorbet Mangga
Bahan Es Sagu Mangga:
- 2 pcs Vita Pudding Mangga
- 50 gr sagu mutiara, rebus
- ½ jeruk bali
- 150 ml santan
- 4 sdm krimer bubuk
- 60 ml sirup mangga
- Es batu secukupnya
Bahan Sorbet Mangga:
- 3 pcs Vita Pudding Mangga beku
- 3 sdm sirup mangga
- 3 sdm krimer bubuk
Baca Juga: Hai Bun, Bingung Sahur Masak Apa? Coba Resep Sop Ceker Ala Rudy Choirudin Ini
Langkah Pembuatan:
- Buat Es Sagu Mangga. Kupas jeruk bali, ambil bagian dagingnya lalu suwir-suwir
- Siapkan wadah, masukkan santan, krimer bubuk, sirup mangga. Aduk rata
- Masukkan sagu mutiara, jeruk bali, dan potongan Vita Pudding Mangga. Aduk rata
- Buat Sorbet Mangga. Blender Vita Pudding Mangga beku, sirup mangga, dan krimer bubuk hingga halus dan mengental
- Siapkan es batu. Es Mangga Sagu dan Sorbet Mangga siap disajikan.
