Beras Langka? Ini 6 Bahan Makanan yang Bisa Menggantikannya

Jumat 16 Februari 2024, 15:30 WIB
Inilah beberapa bahan makanan pengganti beras yang tetap bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat harian (Sumber : Istimewa)

Inilah beberapa bahan makanan pengganti beras yang tetap bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat harian (Sumber : Istimewa)

SUKABUMIUPDATE.com - Beras akhir-akhir ini mengalami kelangkaan di pasaran termasuk di retail modern di beberapa daerah. Seperti yang terjadi pada stok beras di Alfamart dan Indomaret di Sukabumi terpantau kosong pada Kamis (15/2/2024).

Contohnya seperti di Alfamart Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi tak ada beras-beras yang biasanya dijajakan di rak toko ritel modern tersebut.

Hal ini tentu membuat masyarakat cukup resah mengingat beras merupakan salah satu bahan makanan pokok masyarakat di Indonesia.

Baca Juga: Stok Beras di Alfamart dan Indomaret Sukabumi Kosong Hampir Sebulan

Lalu, bagaimana jika beras semakin sulit didapatkan, bahan makanan apa yang bisa dijadikan penggantinya? Berikut ini ada beberapa makanan yang bisa dijadikan pengganti beras untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian.

1. Quinoa

Quinoa merupakan sumber karbohidrat yang kaya akan protein, serat, dan beberapa nutrisi penting lainnya. Quinoa bisa digunakan sebagai pengganti beras dalam berbagai resep, seperti nasi goreng atau salad.

2. Kentang

Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik dan bisa dijadikan pengganti beras. Kentang bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti kentang panggang, kentang rebus, atau mashed potato.

Baca Juga: Harga Beras di Kota Sukabumi Naik saat Pemilu, Kusmana Pastikan Persediaan Aman

3. Ubi Jalar

Ubi jalar memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beras putih, sehingga cocok sebagai pengganti beras untuk mereka yang memperhatikan kadar gula darah. Ubi jalar bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari ubi jalar panggang hingga puree ubi jalar.

4. Biji-bijian lainnya

Biji-bijian seperti gandum, barley, bulgur, atau jagung juga bisa dijadikan pengganti beras dalam beberapa hidangan.

5. Beras Alternatif

Ada beberapa jenis beras alternatif yang bisa digunakan sebagai pengganti beras putih, seperti beras merah, beras hitam, beras cokelat, atau beras bulgur. Beras-bijian ini memiliki profil nutrisi yang berbeda dan biasanya lebih tinggi serat daripada beras putih.

Baca Juga: Ini Alasan Mengonsumsi Beras Merah Baik untuk Penderita Diabetes

6. Sorghum

Sorghum adalah biji-bijian yang populer di beberapa negara sebagai sumber karbohidrat. Sorghum dapat digunakan sebagai pengganti beras dalam berbagai hidangan, seperti bubur atau sebagai bahan dasar roti.

Pilihan terbaik tergantung pada preferensi masing-masing individu dan kebutuhan diet mereka. Jangan ragu untuk mencoba berbagai opsi untuk menemukan yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi Anda.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Bola18 Januari 2025, 16:00 WIB

Prediksi Madura United vs Barito Putera: Duel Dua Tim Papan Bawah!

Madura United akan menjamu Barito Putera dalam lanjutan Liga 1 2024/2025 pekan ke-19 malam ini.
Madura United akan menjamu Barito Putera dalam lanjutan Liga 1 2024/2025 pekan ke-19 malam ini. (Sumber : Instagram).
Sukabumi18 Januari 2025, 15:45 WIB

Buruh dan Pelajar Collab Edarkan Hexymer-Tramadol di Sukabumi, Ditangkap saat Transaksi

Barang bukti yang disita adalah empat paket hexymer dan lima setrip tramadol.
Kedua terduga pelaku kasus obat keras terbatas yang ditangkap di Kecamatan Sagaranten, Kabupaten Sukabumi, Sabtu (18/1/2025). | Foto: Polsek Sagaranten
Sukabumi18 Januari 2025, 15:23 WIB

Lindas Material Longsor, Truk Terguling di Jalan Nasional di Simpenan Sukabumi

Longsor ini sempat menutup Jalan Nasional Bagbagan-Kiara Dua.
Truk terguling di Jalan Nasional Bagbagan-Kiara Dua, tepatnya di Kampung Cisarakan, Desa Loji, Kecamatan Simpenan, Kabupaten Sukabumi, Sabtu (18/1/2025). | Foto: Istimewa
Inspirasi18 Januari 2025, 15:00 WIB

Lowongan Kerja Sukabumi Sebagai Cook Sushi, Cek Kualifikasinya Disini!

Apabila kamu tertarik dengan lowongan kerja ini, segera daftarkan diri sekarang juga!
Ilustrasi - Lowongan Kerja Sukabumi Sebagai Cook Sushi, Cek Kualifikasinya Disini! (Sumber : Freepik.com/@ASphotofamily)
Sukabumi18 Januari 2025, 14:58 WIB

Pengendara Terjebak Berjam-jam, Jalan Nasional di Simpenan Sukabumi Buka Tutup Pasca Longsor

Saat ini jalan sudah dibuka, tetapi dengan sistem buka tutup.
Antrean kendaraan di Jalan Nasional Bagbagan-Kiara Dua, tepatnya di Kampung Cimapag, Desa Loji, Kecamatan Simpenan, Kabupaten Sukabumi, Sabtu (18/1/2025). | Foto: Dokumen Pengendara
Sukabumi18 Januari 2025, 14:13 WIB

Pulihkan Ekosistem Pasca Bencana, Penanaman Pohon di DAS Sungai Cikaso Sukabumi

Kegiatan ini untuk mencegah bencana serupa di masa depan.
Penanaman pohon di DAS Cikaso, Desa Cibadak dan Desa Pabuaran, Kecamatan Pabuaran, Kabupaten Sukabumi. | Foto: Dokumentasi Panitia
Food & Travel18 Januari 2025, 14:00 WIB

Menikmati Deburan Ombak di Pantai Karang Tawulan, Wisata Eksotis Mirip Tanah Lot di Tasikmalaya

Tersembunyi di wilayah selatan kabupaten, pantai Karang Tawulan menawarkan keindahan alam yang masih asri dan jauh dari hiruk pikuk kota.
Pantai Karang Tawulan adalah sebuah destinasi wisata pantai yang menarik di Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat. (Sumber : Instagram/@riskardr/@dadanwardana99).
Bola18 Januari 2025, 12:00 WIB

Prediksi PSM Makassar vs PSBS Biak di Liga 1: H2H, Susunan Pemain dan Skor

PSM Makassar vs PSBS Biak akan tersaji sore ini dalam lanjutan Liga 1 2024/2025.
PSM Makassar vs PSBS Biak akan tersaji sore ini dalam lanjutan Liga 1 2024/2025. (Sumber : Instagram/@psbsofficial/X/@psm_makassar).
Sukabumi18 Januari 2025, 11:57 WIB

Satpam Asal Sukabumi Tewas di Rumah Mewah Bogor, Keluarga Temukan Banyak Luka Serius

Korban sempat menghubungi istrinya melalui pesan singkat.
Rumah duka Septian (37 tahun) di Kampung Cibarengkok RW 01, Desa Citarik, Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi. | Foto: SU/Ilyas Supendi
Sukabumi18 Januari 2025, 11:36 WIB

Daftar SKPD dengan Aduan Terbanyak pada 2024, Menurut Data Diskominfo Kota Sukabumi

Pemerintah Kota Sukabumi menerima 106 aduan masyarakat sepanjang 2024.
Apel di Lapang Setda Balai Kota Sukabumi pada Senin (15/7/2024). | Foto: Dokpim Kota Sukabumi