SUKABUMIUPDATE.com - Tidak terasa, sebentar lagi umat muslim akan menyambut datangnya bulan suci Ramadan dan menjalankan ibadah puasa. Pastinya banyak yang membutuhkan resep untuk menu takjil bahkan ide jualan di tengah bulan suci tersebut.
Salah satu kudapan yang cocok untuk jadi takjil buka puasa bahkan ide jualan di bulan Ramadan adalah Tahu Aci Kuah Gejrot. Sebab, kudapan ini tidak memerlukan bahan yang rumit, tetapi bisa menghasilkan rasa yang enak.
Selain bahannya yang sederhana, Tahu Aci Kuah Gejrot ini juga unik dan rasanya enak. Bagi Anda yang ingin berjualan selama bulan puasa, dijamin kudapan ini akan laris manis diburu pembeli yang mencari takjik untuk berbuka.
Mengutip dari sebuah video di kanal YouTube Chef Devina Hermawan, pada 26 Juli 2022, dibagikan resep lengkap dengan cara pembuatan Tahu Aci Kuah Gejrot.
Bahan Tahu Aci :
- 10 pcs tahu putih
- 250 gr tepung tapioka
- ½ sdm garam
- ½ sdm kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan kuah gejrot:
- 350 ml air
- 80 + 40 gr gula merah, sisir
- 2 sdm kecap manis
- 5 butir asam jawa
- 6-12 siung bawang merah
- 20-30 buah cabai rawit hijau
1,5 sdt garam
Langkah membuat Tahu Aci Kuah Gejrot :
1. Untuk kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, masak hingga mendidih. Diamkan beberapa saat lalu saring
2. Potong-potong tahu kemudian pipihkan dengan tangan
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap
5. Panaskan minyak, sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan
6. Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, tiriskan
7. Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, ulek kasar
8. Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk rata
9. Tahu Aci siap disajikan dengan Kuah Gejrot.
Resep Tahu Aci Kuah Gejrot di atas bisa untuk 4 hingga 5 porsi hidangan. Cocok untuk takjil buka puasa maupun ide jualan selama bulan Ramadan nanti.
Demikian resep dan cara membuat Tahu Aci Gejrot ala Chef Devina Hermawan yang bisa jadi ide jualan ataupun ide takjil buka puasa di bulan Ramadan mendatang.

Resep Tahu Aci Kuah Gejrot, Cocok Buat Takjil atau Ide Jualan Saat Bulan Puasa
Sukabumiupdate.com
Senin 12 Feb 2024, 17:00 WIB

Tahu Aci Kuah Gejrot. (Sumber : YouTube / Devina Hermawan)
Editor :
Tags :
Berita Terkait
Resep Cumi Cabai Hijau Ala Chef Devina Hermawan, Nikmat dan Praktis
Food & TravelSenin 05 Feb 2024, 06:00 WIB
Resep Nasi Liwet Khas Sunda & Oseng Cumi Cabai Gendot Ala Chef Devina Hermawan
Minggu 04 Feb 2024, 06:00 WIB

Resep Ayam Goreng Mentega Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Manis dan Nikmat
Jumat 03 Nov 2023, 06:00 WIB

Resep Martabak Tahu Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Lezat dan Gurih
Kamis 02 Nov 2023, 06:00 WIB

Resep Nugget Balado, Rasa Pedasnya Bikin Ketagihan ala Chef Devina Hermawan
Senin 09 Okt 2023, 06:00 WIB

Resep Nasi Bakso Bakar Menu Simple Untuk Sarapan ala Chef Devina Hermawan
Senin 25 Sep 2023, 06:00 WIB

Resep Nasi Telur Udang untuk Menu Sarapan ala Chef Devina Hermawan
Senin 19 Jun 2023, 06:00 WIB

Berita Terkini
Suara Letusan Senjata dan Sosok Pemburu di Malam Tewasnya Petani Sukabumi
Sukabumi 24 Apr 2025, 01:44 WIB

Wali Kota Aizu-Wakamatsu dan Atikbud KBRI Tokyo Buka Nusa Putra Global Conferences di Jepang
Internasional 23 Apr 2025, 23:18 WIB

Nusa Putra Global Conferences Jepang Series 2025, Diikuti Ratusan Peserta dari 10 Negara
Internasional 23 Apr 2025, 23:09 WIB

Muhammad Jaenudin Dukung Pelatihan Barista Gratis untuk Pemuda Sukabumi
Jawa Barat 23 Apr 2025, 22:32 WIB

Pedagang Donat Asal Depok Ditemukan Tak Bernyawa di Sukalarang Sukabumi
Sukabumi 23 Apr 2025, 21:50 WIB

Autopsi Ungkap Fakta Baru Kematian Petani Sukabumi yang Diduga Tertembak Peluru Nyasar
Sukabumi 23 Apr 2025, 21:49 WIB

GP Ansor Kota Sukabumi Inisiasi Konsorsium Nadzir Wakaf, LW Doa Bangsa Beri Apresiasi
Sukabumi 23 Apr 2025, 21:19 WIB

Jokowi Diutus Presiden Prabowo untuk Hadiri Pemakaman Paus Fransiskus
Nasional 23 Apr 2025, 21:15 WIB

Trauma Usai Ditodong Pistol, Penjaga Warung Sate di Warungkiara Sukabumi Harap Pelaku Ditangkap
Sukabumi 23 Apr 2025, 21:06 WIB

Polisi Selidiki Kasus Kematian Petani Sukabumi yang Diduga Tertembak Peluru Nyasar
Sukabumi 23 Apr 2025, 20:16 WIB

Pendakian Gunung Gede Pangrango Dibuka Lagi, Pendaki Diminta Jauhi Kawah Wadon
Jawa Barat 23 Apr 2025, 20:10 WIB

Sinopsis Film Yadang: The Snitch, Mengungkapkan Jaringan Narkoba Terbesar
Film 23 Apr 2025, 20:00 WIB

Kerajinan Bambu Jadi Ikon UMKM Kalibunder Sukabumi, Butuh Dukungan Pemasaran
Inspirasi 23 Apr 2025, 19:09 WIB

Sandekala, Legenda Hantu Senja dalam Mitos Masyarakat Sunda
Life 23 Apr 2025, 19:00 WIB

Ada Exhuma Hingga Squid Game 2, Daftar Nominasi 23rd Director's Cut Awards
Film 23 Apr 2025, 18:30 WIB

Bantah Isu Pungli Biaya Ruang Perawatan, Ini Kata Dirut RS Bunut Kota Sukabumi
Sukabumi 23 Apr 2025, 18:18 WIB

Buntut Banjir di Ponpes Al Waafy, Pemkab Sukabumi Sidak Proyek Perumahan Palabuhanratu
Sukabumi 23 Apr 2025, 18:01 WIB

Doa Mohon Diampuni Dosa atas Semua Kesalahan yang Telah Diperbuat
Life 23 Apr 2025, 18:00 WIB

Mbok Yem, Penjaga Warung Tertinggi di Indonesia Meninggal Dunia
Entertainment 23 Apr 2025, 17:48 WIB
