SUKABUMIUPDATE.com - Tidak terasa, sebentar lagi umat muslim akan menyambut datangnya bulan suci Ramadan dan menjalankan ibadah puasa. Pastinya banyak yang membutuhkan resep untuk menu takjil bahkan ide jualan di tengah bulan suci tersebut.
Salah satu kudapan yang cocok untuk jadi takjil buka puasa bahkan ide jualan di bulan Ramadan adalah Tahu Aci Kuah Gejrot. Sebab, kudapan ini tidak memerlukan bahan yang rumit, tetapi bisa menghasilkan rasa yang enak.
Selain bahannya yang sederhana, Tahu Aci Kuah Gejrot ini juga unik dan rasanya enak. Bagi Anda yang ingin berjualan selama bulan puasa, dijamin kudapan ini akan laris manis diburu pembeli yang mencari takjik untuk berbuka.
Mengutip dari sebuah video di kanal YouTube Chef Devina Hermawan, pada 26 Juli 2022, dibagikan resep lengkap dengan cara pembuatan Tahu Aci Kuah Gejrot.
Bahan Tahu Aci :
- 10 pcs tahu putih
- 250 gr tepung tapioka
- ½ sdm garam
- ½ sdm kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan kuah gejrot:
- 350 ml air
- 80 + 40 gr gula merah, sisir
- 2 sdm kecap manis
- 5 butir asam jawa
- 6-12 siung bawang merah
- 20-30 buah cabai rawit hijau
1,5 sdt garam
Langkah membuat Tahu Aci Kuah Gejrot :
1. Untuk kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, masak hingga mendidih. Diamkan beberapa saat lalu saring
2. Potong-potong tahu kemudian pipihkan dengan tangan
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap
5. Panaskan minyak, sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan
6. Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, tiriskan
7. Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, ulek kasar
8. Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk rata
9. Tahu Aci siap disajikan dengan Kuah Gejrot.
Resep Tahu Aci Kuah Gejrot di atas bisa untuk 4 hingga 5 porsi hidangan. Cocok untuk takjil buka puasa maupun ide jualan selama bulan Ramadan nanti.
Demikian resep dan cara membuat Tahu Aci Gejrot ala Chef Devina Hermawan yang bisa jadi ide jualan ataupun ide takjil buka puasa di bulan Ramadan mendatang.

Resep Tahu Aci Kuah Gejrot, Cocok Buat Takjil atau Ide Jualan Saat Bulan Puasa
Sukabumiupdate.com
Senin 12 Feb 2024, 17:00 WIB

Tahu Aci Kuah Gejrot. (Sumber : YouTube / Devina Hermawan)
Editor :
Tags :
Berita Terkait
Resep Cumi Cabai Hijau Ala Chef Devina Hermawan, Nikmat dan Praktis
Food & TravelSenin 05 Feb 2024, 06:00 WIB
Resep Nasi Liwet Khas Sunda & Oseng Cumi Cabai Gendot Ala Chef Devina Hermawan
Minggu 04 Feb 2024, 06:00 WIB

Resep Ayam Goreng Mentega Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Manis dan Nikmat
Jumat 03 Nov 2023, 06:00 WIB

Resep Martabak Tahu Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Lezat dan Gurih
Kamis 02 Nov 2023, 06:00 WIB

Resep Nugget Balado, Rasa Pedasnya Bikin Ketagihan ala Chef Devina Hermawan
Senin 09 Okt 2023, 06:00 WIB

Resep Nasi Bakso Bakar Menu Simple Untuk Sarapan ala Chef Devina Hermawan
Senin 25 Sep 2023, 06:00 WIB

Resep Nasi Telur Udang untuk Menu Sarapan ala Chef Devina Hermawan
Senin 19 Jun 2023, 06:00 WIB

Berita Terkini
Ayep Zaki Tegaskan PKL dan Lapak di Kota Sukabumi Harus Berizin
Sukabumi 02 Apr 2025, 06:33 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 2 April 2025, Waspada Hujan di Siang Hari
Science 02 Apr 2025, 06:00 WIB

10 Tips Touring Liburan Lebaran ke Ujunggenteng Sukabumi agar Aman dan Berkesan
Food & Travel 01 Apr 2025, 22:00 WIB

Personel Satpol PP Kabupaten Sukabumi Dikerahkan Jaga Kamtibmas saat Libur Lebaran 2025
Sukabumi 01 Apr 2025, 21:34 WIB

10 Rekomendasi Drama Korea Seru yang Bisa Ditonton Bareng Keluarga Saat Lebaran
Film 01 Apr 2025, 20:00 WIB

Mobil Terjun ke Sungai di Purabaya Sukabumi, Pengemudi Luka Luka
Sukabumi 01 Apr 2025, 17:46 WIB

Trending! Ini Lirik Lagu Sampai Di Sini Rony Parulian dan Andi Rianto
Musik 01 Apr 2025, 17:00 WIB

H+1 Lebaran: Kendaraan Mulai Padati Jalur Wisata Pantai Palabuhanratu, Polisi Terapkan One Way
Sukabumi 01 Apr 2025, 16:59 WIB

4 Wisatawan Terseret Ombak di Pantai Cisolok Sukabumi, Satu Dilarikan ke Puskesmas
Sukabumi 01 Apr 2025, 16:30 WIB

Dedi Mulyadi Tetapkan Kantor Gubernur di 5 Wilayah Jabar, Sebutannya Berbeda-beda
Jawa Barat 01 Apr 2025, 16:15 WIB

Gentisville hingga Samudra Beach Hotel: Transformasi Palabuhanratu dalam Sejarah
Sukabumi 01 Apr 2025, 16:00 WIB

H+1 Lebaran, Exit Tol Bocimi Parungkuda Padat Arah Sukabumi
Sukabumi 01 Apr 2025, 15:58 WIB

Sinopsis Film Jumbo, Kisah Anak Laki-Laki Ingin Membuat Pentas dari Buku Dongeng
Film 01 Apr 2025, 14:00 WIB

Polisi Setop Ambulans Diduga Bawa Wisatawan di GT Parungkuda Sukabumi
Sukabumi 01 Apr 2025, 13:00 WIB

5 Pilihan Minuman Sehat dan Lezat untuk Disajikan Saat Hari Lebaran
Life 01 Apr 2025, 13:00 WIB

5 Ide Camilan Sehat untuk Lebaran yang Lezat dan Mengenyangkan
Life 01 Apr 2025, 12:00 WIB

8 Tips Lebaran Idulfitri di Rumah Mertua Bagi Pasutri Baru
Life 01 Apr 2025, 12:00 WIB

8 Rahasia Tetap Bugar Saat Lebaran untuk Ibu Hamil dan Janin
Life 01 Apr 2025, 10:30 WIB

Tidak Bisa Mudik ke Sukabumi? Ini 5 Ide Liburan Hemat yang Bisa Kamu Lakukan
Food & Travel 01 Apr 2025, 10:00 WIB
