SUKABUMIUPDATE.com - Musim hujan membuat cuaca di banyak kota di Indonesia semakin terasa sejuk, bahkan cenderung dingin. Alhasil, banyak orang yang butuh cemilan di kala hujan sedang turun.
Dengan adanya musim hujan, aktivitas menjadi cukup terhambat, terutama jika kita ingin keluar rumah untuk sekedar mencari jajanan dan cemilan.
Namun tak perlu khawatir. Banyak resep cemilan yang bisa Anda buat di rumah! Salah satunya adalah resep Dorayaki. Ya, kue dari Jepang yang terkenal lewat serial Doraemon.
Mengutip dari sebuah video di kanal YouTube Pufflova, yang diunggah pada 26 Januari 2023, ada resep Dorayaki yang lembut dan anti gagal yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Resep Lupis Ketan, Rekomendasi Jajanan Tradisional Manis untuk Keluarga
Bahan Dorayaki:
- 2 telur ayam
- 40 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 40 gr tepung terigu
- 40 gr mentega cair (bisa diganti margarin atau minyak)
- 1 sdm madu
Cara membuat Dorayaki:
1. Kocok telur menggunakan mixer hingga setengah mengembang
2. Tambahkan 1/2 sendok teh SP lalu mixer kembali hingga mengembang dan berwarna putih
3. Tambahkan 40 gr tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk dengan mixer hingga adonan tercampur merata
4. Campur mentega cair dengan satu sendok makan madu, lalu tambahkan 1-2 sendok adonan tepung, campur dengan cairan mentega
5. Setelah tercampur merata, tuang ke dalam adonan tepung dan aduk hingga semuanya tercampur merata
6. Siapkan teplon anti lengket, panaskan dengan api paling kecil
7. Adonan Dorayaki dituang ke dalam plastik atau botol untuk memudahkan saat dituang ke teplon
8. Masak adonan, ukuran besar/kecilnya sesuai selera. Langsung tutup teplon setelah adonan Dorayaki dituang, agar bagian atasnya matang merata
9. Angkat, tiriskan lalu beri topping sesuai selera, bisa dengan selai coklat atau kacang
10. Dorayaki lembut dan manis siap disajikan untuk cemilan keluarga di rumah.
Itulah resep lengkap Dorayaki yang lembut dan anti gagal. Cocok sekali jika dijadikan sebagai cemilan di rumah bersama keluarga ketika cuaca sedang dingin karena musim hujan.
