SUKABUMIUPDATE.com - Gegetuk adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia, khususnya di daerah Jawa. Gegetuk terbuat dari bahan utama kelapa parut yang dicampur dengan gula kelapa, dan kemudian direbus hingga mengental.
Adonan Gegetuk Sampeu yang sudah mengental kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan diberi lapisan kelapa parut.
Proses pembuatan gegetuk melibatkan langkah-langkah seperti memasak kelapa parut dengan gula kelapa hingga adonan mengental, membentuk adonan menjadi bulatan kecil, dan melapisi bulatan dengan kelapa parut agar tidak lengket. Setelah itu, Gegetuk biasanya siap disajikan sebagai kudapan tradisional.
Baca Juga: 10 Cara Mengenali Orang yang Tidak Menyukai Kita, Perhatikan Sikapnya!
Cara Membuat Gegetuk Sampeu bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Getuk Singkong, salah satu makanan tradisional Indonesia yang mulai terlupakan, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Gegetuk Sampeu/Getuk Singkong
Bahan Membuat Getuk Singkong
- 1 kg singkong kupas
- Gula merah/gula jawa (sisir)
- Gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya vanilli
- Secukupnya kelapa parut
Baca Juga: Resep Gemblong Ketan Hitam, Masak 1 Jam Dapat 50 Buah!
Cara Membuat Getuk Singkong
- Kukus kelapa parut dan beri secukupnya garam. Sisihkan.
- Kukus singkong yang telah dipotong-potong terlebih dulu sampai matang empuk.
- Dalam wadah, campurkan singkong kukus, gula merah/gula jawa sisir, gula pasir,
- secukupnya garam dan vanilli.
- Tumbuk halus, kemudian aduk sampai betul-betul tercampur rata.
- Bentuk sesuai selera.
- Taburi kelapa parut.
- Gegetuk Sampeu Sajikan.
Baca Juga: 10 Cara Mengetahui Apa Orang Menyukai Kita Atau Tidak
Gegetuk memiliki rasa manis dari gula kelapa dan kelembutan dari kelapa parut. Makanan tradisional Gegetuk Sampeu sering dijumpai dalam berbagai acara atau perayaan di Jawa dan merupakan salah satu variasi dari kue tradisional Indonesia yang kaya akan ragam rasa dan tekstur.
Sumber: Cookpad
