SUKABUMIUPDATE.com - Bibimbap (비빔밥), sebuah hidangan populer asal Korea. Bibimbap merupakan hidangan nasi yang dicampur dengan berbagai bahan dan saus yang lezat.
Nama Bibimbap sendiri berasal dari dua kata Korea: "bibim," yang berarti dicampur, dan "bap," yang berarti nasi. Jadi, secara harfiah, Bibimbap berarti "nasi yang dicampur".
Bibimbap merupakan hidangan yang lezat, seimbang, dan menyajikan kombinasi tekstur dan rasa yang beragam. Hidangan Korea ini juga dapat disajikan dalam mangkuk panas (dolsot bibimbap) yang membuat nasi di bagian bawahnya menjadi kerak dan memberikan pengalaman makan yang unik.
Baca Juga: Korupsi 5,4M Insentif Nakes Sukabumi, Koruptor Dana Covid-19 Dihukum Mati?
Cara Membuat Bibimbab Korea bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Bibimbab Korea, bisa jadi inspirasi Menu Diet Simpel ala Korea, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Bibimbab Korea
- Waktu Memasak : 30 menit
Hasil Recook : 2 porsi
- 1/2 kg fillet ayam
2 buah wortel
1 genggam tauge
1 genggam kangkung
2 sdm minyak goreng
2 butir telur ayam
1 sdt garam
1 siung bawang putih
2-5 buah cabai merah (sesuai selera)
1 sdt wijen sangrai untuk taburan
1 lembar daun bawang iris tipis untuk taburan
Baca Juga: 12 Ciri Orang Memiliki Sifat Jahat, Apa Kamu Termasuk?
Bahan marinasi ayam
- 1 sdm saus lada hitam
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Bahan Saus Bibimbab Korea
- 1 sdm saus gochujang
1 sdm saus sambal (sesuai selera, boleh skip)
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
Baca Juga: 10 Pola Asuh Orang Tua Penyebab Anak Memiliki Sifat Buruk
- Cuci bersih ayam fillet lalu potong tipis sesuai selera. Masukkan ayam ke dalam wadah, campurkan bahan marinasi ayam lalu aduk hingga rata. Diamkan 10-15 menit.
Cuci semua sayuran, sisihkan.
Kupas wortel kumudian potong korek api.
Siapkan kukusan lalu tata kangkung, tauge dan wortel.
Kukus hingga matang.
Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak lalu goreng telur mata sapi, taburkan sedikit merica dan garam diatasnya.
Goreng hingga matang atau setengah matang sesuai selera.
Sisihkan.
Dalam wajan yg sama, beri sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi beserta bumbunya. Aduk sebentar hingga ayam berubah warna.
Lalu beri air, diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.
Platting: Siapkan mangkok, tata nasi di bagian bawah mangkok, lalu letakkan wortel, tauge, kangkung, dan ayam fillet melingkar diatas nasi.
Letakkan saus di tengahnya, lalu tumpuk dengan telur mata sapi.
Taburi dengan wijen dan daun bawang. Nikmati selagi panas.
Jika ingin lebih segar, bisa ditambah timun.
Cuci timun lalu potong korek api.
Tata melingkar bersama sayuran lain.
Bibimbab Korea siap disantap!
Sumber: Cookpad
