SUKABUMIUPDATE.com - Spicy Korean Style Cauliflower atau Tumis Kembang Kol Pedas adalah hidangan yang terinspirasi oleh rasa dan gaya masakan Korea, khususnya yang terkait dengan rasa pedas dan cita rasa khas Korea.
Hidangan Korea ini umumnya menggunakan kembang kol (cauliflower) sebagai bahan utama dan disajikan dengan saus pedas ala Korea.
Spicy Korean Style Cauliflower biasanya memiliki rasa pedas, manis, dan gurih yang khas dari campuran saus pedas Korea, meskipun dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi pribadi. Tumis Kembang Kol Pedas dapat dinikmati sebagai camilan, hidangan pembuka, atau bahkan sebagai hidangan utama bersama nasi.
Baca Juga: 10 Ciri Anak Memiliki Sifat Buruk, Bunda Perhatikan Sikapnya!
Cara Membuat Spicy Korean Style Cauliflower bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Spicy Korean Style Cauliflower, bisa jadi inspirasi menu keluarga di rumah, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Tumis Kembang Kol Pedas
- Waktu Memasak : 45 menit
- Hasil Recook : 2-3 porsi
Bahan Membuat Spicy Korean Style Cauliflower
- 1 bonggol kembang kol (ukuran sedang)
- 150 g terigu
- 30 g maizena
- secukupnya Kaldu jamur
- secukupnya Bread crumbs
Baca Juga: 12 Ciri Orang Memiliki Sifat Jahat, Apa Kamu Termasuk?
Bahan Saus Spicy Korean Style Cauliflower
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm gochujang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 2-3 sdm bubuk cabai (sesuai selera)
- 1 sdm madu kental (encer 2 sdm)
- 1 sdm minyak wijen
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Lada dan garam
- Minyak untuk menumis
Taburan untuk Spicy Korean Style Cauliflower
- Iris Daun bawang,
- Biji wijen putih dan hitam
Baca Juga: 14 Cara Mengenali Orang yang Menyimpan Rasa pada Kita, Tatapan Matanya Beda
Cara Membuat Spicy Korean Style Cauliflower
- Potong kembang kol sesuai cabang kembang kol
- Rendam sebentar dengan air garam agar kotorannya lepas
- Bilas hingga bersih, tiriskan
- Buat adonan tepung basah dengan mencampur semua tepung, kaldu jamur, dan air secukupnya, hingga konsistensi adonan dapat menutupi bunga kol
- Masukkan bunga kol kedalam adonan tepung basah
- Balurkan tepung roti hingga menutupi seluruh permukaan bunga kol
- Goreng bunga kol dalam minyak panas atau dalam airfryer atau dioven dengan diberi olive oil sebelum di bake.
- Selagi menggoreng, buat saus dengan menumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan bahan lainnya (minyak wijen terakhir)
- Koreksi rasa
- Masak hingga mengental
- Masukkan bunga kol yang telah digoreng
- Aduk hingga merata
- Sajikan bersama taburan
