SUKABUMIUPDATE.com - Tteokbokki Korea sering dianggap sebagai hidangan jalanan populer di Korea, dan Anda dapat menemukannya di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran khusus tteokbokki.
Variasi Tteokbokki Korea juga dapat mencakup versi non-pedas atau Tteokbokki dengan saus krim keju, memberikan pilihan kepada mereka yang mungkin tidak menyukai makanan pedas.
Cara Membuat Kue Beras Korea yaitu dengan merebus tteok dalam saus pedas dan manis hingga saus meresap dan tteok menjadi lembut. Proses membuat Tteokbokki Korea menghasilkan hidangan yang kenyal, pedas, dan lezat.
Baca Juga: 9 Kepribadian Buruk Laki-laki yang Tidak Disukai Perempuan
Cara Membuat Tteokbokki Korea bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Tteokbokki Korea, bisa jadi inspirasi menu bekal cemilan di saat kumpul keluarga, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Kue Beras Korea
Bahan Adonan Tteokbokki
- 60 gram Tepung Beras, sangrai
- 70 gram Tepung Tapioka
- 1,5 sdt Garam
- 150 ml Air mendidih
Baca Juga: 10 Ciri Orang Memiliki Sifat yang Baik, Apakah Kamu Termasuk?
Bahan Kuah Tteokbokki Super Pedas
- Secukupnya Air bersih matang sisa merebus agar bisa kental
- 2 siung Bawang Merah, iris tipis
- 6 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 batang Daun Bawang ukuran Jumbo
- 0,25 sdt Gula Pasir merk gulaku
- 0,5 sdt Kaldu bubuk rasa Ayam
- 4 sachet Bubuk Cabe
- 1 sdm Mentega untuk menumis
Topping Tteokbokki Super Pedas
- 1 sdm Wijen Putih Sangrai
Baca Juga: 11 Karakter Buruk Laki-laki yang Tidak Bisa Ditoleransi Perempuan
Cara Membuat Tteokbokki Super Pedas
- Sangrai tepung beras hingga enteng beberapa menit.
- Campur dengan tepung tapioka, garam, aduk rata.
- Kemudian tuang air panas aduk dengan sendok. Kalau sudah beberapa menit uleni dengan tangan.
- Lalu bagi beberapa bagian, kemudian giling dengan kedua tangan.
- Iris-iris adonan hingga habis.
- Panaskan air bersih matang untuk merebus, kalau sudah mengambang tiriskan.
- Tumis kedua bawang, daun bawang hingga harum.
- Tambahkan air sisa merebus, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan bubuk cabe.
- Tes Rasa.
- Tteokbokki aduk merata beberapa menit. Matikan api.
- Taruh di wadah dan beri wijen.
- Sajikan.
Baca Juga: 14 Ciri Perempuan Memiliki Karakter Buruk, Sikapnya Jelek Banget!
Seperti diketahui, Tteokbokki (juga dikenal sebagai topokki atau ddeokbokki) adalah hidangan tradisional Korea yang terkenal. Hidangan Kue Beras Korea ini tentu terbuat dari tteok (kue beras yang dikukus) yang dimasak bersama dengan saus pedas dan manis atau bisa juga menggunakan nasi sisa.
Sumber: Cookpad
