SUKABUMIUPDATE.com - Sundubu Jjigae adalah salah satu hidangan yang sering ada di tayangan drama korea atau drakor. Merujuk jawaranyapedas.com, dalam bahasa Korea, jjigae memiliki arti “sup” dan sundubu berarti “tahu halus” atau jenis tofu yang lebih lembut.
Penamaan Menu Makanan Drakor ini menggambarkan lauk tahu halus yang menjadi bintang utama dari menu Sundubu Jjigae. Orang Korea biasa menyajikan Sundubu Jjigae di dalam ttukbaegi atau pot keramik berwarna hitam dan dimakan dengan semangkuk nasi beserta kimchi.
Satu bahan dasar yang tidak boleh terlewat dalam membuat Sundubu Jjigae adalah gochugaru atau bubuk cabai Korea.
Baca Juga: 10 Ciri Laki-laki Memiliki Kepribadian Buruk, Sikapnya Tidak Baik!
Cara Membuat Sundubu Jjigae bisa Updaters dapatkan dengan membaca artikel ini sampai tuntas. Berikut Resep Sundubu Jjigae Ala Mujigae, bisa jadi Inspirasi Menu Korea, dikutip dari Cookpad, yuk recook!
Resep Sundubu Jjigae Ala Mujigae
- Waktu Memasak : 30 menit
- Hasil Recook : 2 Porsi
Bahan Membuat Sundubu Jjigae Ala Mujigae
- 1/4 ekor Ayam, potong dadu
- 1 bh Tahu Sutra ukuran besar
- 2 butir Telur
- 300 ml Air
Baca Juga: 9 Ciri Perempuan Memiliki Kepribadian Buruk, Sikapnya Tidak Baik!
Bumbu Sundubu Jjigae Ala Mujigae
- 1 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 bh Daun Bawang ukuran besar, potong kecil-kecil
- 1/2 bh Bawang Bombay, potong kecil kecil memanjang
- 4 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1/2 sdm Gula
- 1/2 sdm Garam
- 2 sdm Bubuk Cabai
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Ikan
- 1/2 sdm Kaldu Ayam
Baca Juga: 8 Ciri Anak Memiliki Kepribadian Buruk, Bunda Bisa Lihat Sikapnya
Cara Membuat Sundubu Jjigae
- Tuangkan minyak goreng dan minyak wijen
- Nyalakan kompor dengan api sedang
- Masukkan potongan daun bawang, tumis hingga harum
- Masukkan potongan ayam, tumis hingga kecoklatan
- Masukkan potongan daun bawang
- Tambahkan gula, garam, kecap asin, kecap ikan, kaldu ayam, dan bubuk cabai
- Aduk hingga rata
- Tambahkan air, lalu koreksi rasa
- Masukkan tahu sutra, tanpa di potong potong
- Tunggu air hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan telur
- Panaskan dengan api kecil 1 menit
- Matikan kompor tutup panci dan tunggu 1-2 menit
- Hidangkan dengan taburan daun bawang
Sumber: Cookpad
