10 Makanan Khas Bandung yang Harus Dicoba Pas Kulineran di Kota Kembang

SUKABUMIUPDATE.com - Bandung sudah sejak lama terkenal dengan beragam destinasi wisatanya mulai dari wisata alam, sejarah, budaya, hingga kuliner. Untuk kuliner sendiri, Ibu Kota Jawa Barat ini memiliki banyak makanan khas yang akan memanjakan lidah wisatawan.

Jadi, tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Bandung tanpa mencicipi atau membawa pulang makanan khasnya sebagai oleh-oleh.

Nah, penasaran makanan khas Bandung apa saja yang bisa dicoba saat berkunjung ke Kota Kembang? Berikut ulasannya dilansir dari channel YouTube Nuozk Channel.

1. Surabi

5 Rekomendasi Tempat Makan Surabi di Sukabumi, Tersedia Berbagai Rasa! Surabi

Surabi merupakan makanan tradisional bandung yang terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan santan. Kemudian adonan surabi dibakar di atas kompor dengan menggunakan cetakan dari tanah liat.

Dulu surabi hanya memiliki dua rasa yaitu pedas gurih dan manis oncom kuah. Tapi sekarang varian rasa surabi semakin beragam seiring dengan perkembangan zaman seperti ada rasa durian, coklat, sosis, keju dan rasa lainnya.

2. Karedok

Siapa yang tak kenal dengan Karedok, makanan khas bandung yang terbuat dari sayur-sayuran segar ini cukup populer di tanah Priangan. Sayuran segar yang digunakan kemudian ditaburi saus kacang. Makanan ini berisi sayuran seperti tauge, kubis, kemangi, kacang panjang, terong dan timun.

3. Cilok

Cilok jadi salah satu jajanan paling fenomenal di masyarakat dan masih digemari hib=ngga sekarang. Namanya diambil dari kata (aci dicolok) yang artinya tepung kanji yang ditusuk.

Makanan ini terbuat dari tepung kanji yang sudah dicampur bumbu dan kemudian dikukus. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau kuah.

4. Cimol

Masih mirip dengan cilok yang terbuat dari tepung kanji dan dibentuk bulat. Namun, makanan ini dimasak dengan cara digoreng. Saat digoreng, cimol akan mengembang dan kemudian disajikan dengan bumbu kering seperti bumbu asin, pedas dan balado.

5. Nasi Tutug Oncom

Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Lokal Khas Sunda Jawa Barat

Nasi Tutug Oncom terbuat dari nasi yang dicampur bumbu oncom dan diberi sedikit tepung tapioka. Makanan ini dibuat dengan cara dipanggang dan biasanya disajikan dengan ditemani ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe goreng, sambal dan sayuran.

6. Mie Kocok Bandun

Mie ini adalah mie pipih yang dicampur dengan kikil sapi, sayur mayur dan tauge. Nama mie kocok muncul karena sebelum dihidangkan, mie tersebut dan adonannya diaduk dan dikocok terlebih dahulu.
Rasa mie kocok mirip dengan mie ayam/mie bakso, bedanya mie kocok kuahnya lebih kental.

7. Cireng

Nama cireng diambil dari kata (aci digoreng). Ada dua jenis cireng yaitu cireng salju dan cireng isi. Makanan ini terbuat dari adonan tepung kanji, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal atau sambal rujak.

8. Cuanki

Makanan khas satu ini merupakan sop khas Bandung. Nama cuanki diambil dari kata (cari uang jalan kaki) karena banyak yang menjualnya hanya dengan gerobak. Makanan ini terdiri dari mie, bakso, siomay, siomay goreng dan tahu, lalu disiram kuah bening.

9. Batagor

Batagor menjadi salah satu kuliner khas Sunda yang sudah sangat terkenal kelezatannya | Foto: YouTube/Ika Mardatillahr

Nama Batagor diambil dari kata (bakso tahu goreng). Makanan ini terbuat dari ikan adonan dan tepung tapioka yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit dan kemudian digoreng. Makanan ini disajikan dengan saus kacang, kecap, dan air jeruk nipis.

10. Seblak

Makanan khas satu ini sudah sangat populer dan bahkan saat ini telah menyebar ke daerah lain. Seblak basah terbuat dari kerupuk yang direbus Makanan ini memiliki cita rasa yang khas karena terbuat dari rempah-rempah. Makanan ini telah dimodifikasi dengan tambahan telur, makaroni, ceker, bihun, sayur mayur, mie, bakso dan sosis.

Nah itulah sepuluh makanan khas Bandung yang harus dicoba saat wisata kuliner di Kota Kembang dan bisa juga dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk orang-orang di rumah.