SUKABUMIUPDATE.com - Nasi uduk adalah hidangan nasi gurih khas Indonesia yang disajikan dengan campuran bumbu dan santan kelapa. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan aneka lauk-pauk, sambal, dan krupuk.
Nasi uduk memiliki aroma harum karena bumbu dan santan yang digunakan dalam proses memasaknya. Tenang saja, ada Resep Nasi Uduk yang bisa didapatkan jika Updaters membaca artikel ini sampai tuntas.
Resep Nasi Uduk, makanan populer yang gurih dan sederhana ini cocok disantap dengan bermacam-macam lauk. Lauk Nasi Uduk ini bisa dari telur, ayam, hingga daging, ya pemersatu lauk pauk!
Baca Juga: 8 Ciri Anak Stres Akibat Mental Bermasalah, Bunda Perhatikan Yuk!
Berikut Cara Membuat Nasi Uduk Sederhana untuk Inspirasi Menu Makan Siang, dikutip via masakapahariini.com, yuk coba recook sendiri!
Resep Nasi Uduk Sederhana
Resep Nasi Uduk Sederhana, Inspirasi Menu Makan Siang Hari Ini
- Hasil Recook : 5 Porsi
Bahan Membuat Nasi Uduk
- 300 g beras, cuci bersih
- 250 ml air
- 200 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 m lengkuas
- 1.5 sdt Kaldu Ayam
Bahan Bumbu Kacang
- 250g kacang tanah, sangrai
- 1 sdm gula pasir
- 2 buah cabai merah, sangrai
- 1 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- ½ sdt garam
- 1 sdm Kecap Manis
- 300 ml air matang
Baca Juga: 10 Ciri-Ciri Stres Mental Pada Anak, Si Kecil Mengalaminya?
Cara Membuat Nasi Uduk Sederhana
- Rebus air dan santan, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas dan Kaldu Ayam.
- Aduk hingga mendidih.
- Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga air habis.
- Matikan api.
- Siapkan panci kukus dan tuang campuran beras ke dalam dandang.
- Kukus selama 25 menit hingga nasi matang dan tanak.
- Hidangan nasi uduk siap disajikan
Cara Membuat Bumbu Kacang
- Masukkan kacang bersama cabai merah, daun jeruk, air jeruk limau, gula dan garam ke dalam blender dan haluskan.
- Tuangkan Kecap Manis.
- Haluskan kembali hingga semua tercampur rata.
- Tuangkan air matang dan aduk hingga rata.
Baca Juga: 8 Ciri Anak yang Memiliki Masalah Psikologis, Perhatikan Sikapnya!
Itulah Resep Nasi Uduk yang siap disajikan dengan taburan bawang goreng, bersama bahan pelengkap sesuai selera, seperti tahu, tempe goreng, dan telur dadar.
Seperti diketahui, kunci sukses nasi uduk yang enak dan wangi terletak pada bahan dan cara memasaknya. Pilih beras berkualitas, santan segar, serta bumbu-bumbu yang bagus seperti serai dan daun pandan untuk aroma khas.
Kukus beras dengan santan dan bumbu yang sudah dimasak hingga harum, dan sajikan dengan pelengkap yang menambah cita rasa, seperti ayam goreng dan sambal ya!
Sumber: masakapahariini.com
