SUKABUMIUPDATE.com - Churros coklat dengan saus karamel dapat menjadi andalan buat camilan saat akhir pekan bersama keluarga di rumah. Apalagi makanan ini punya rasa manis yang bakal disukai oleh anak-anak.
Seperti diketahui, kalau akhir pekan selalu ingin menyantap sesuatu tapi tidak ingin yang terlalu berat, hanya sekedar makanan ringan dan mudah dibuat. Maka dari itu, churros coklat dengan saus karamel cocok banget buat jadi camilan dan dimakan bareng-bareng.
Apalagi camilan satu ini sedang diminati oleh banyak orang, jadi rasanya tidak akan asing dan pastinya bakal bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Risol Bihun Kampung, Cocok Jadi Camilan di Akhir Pekan Bersama Keluarga
Daripada penasaran lebih baik segera pergi ke dapur dan coba membuat resep churros coklat dengan saus karamel yang dirangkum dari kanal Youtube chef Devina Hermawan.
Resep Churros Coklat dengan Saus Karamel untuk 3 - 4 Porsi
Bahan utama Churros Coklat
- 130 ml susu
- 30 gr kental manis putih
- 30 gr mentega
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 10 gr coklat bubuk
- 50 gr goriorio coklat
- 1 butir telur
- ⅙ sdt garam
Bahan Saus Karamel
- 80 ml susu
- 60 gr gula pasir
- 40 ml air
- 30 gr mentega
- 60 gr gula palem
- ½ sdt garam
- 1 sdt perisa vanila
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Nanas, Inspirasi Menu Unik Untuk Sarapan di Rumah
Cara membuat Churros Coklat dengan Saus Karamel
- Langkah pertama yang dilakukan adalah membuat saus dengan masak gula pasir, gula palem, dan air, masak di api sedang hingga larut dan wangi kemudian masukkan susu, mentega, garam, dan perisa vanila, masak selama 2 menit, sisihkan.
- Berikutnya membuat adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan garam di api sedang kecil hingga larut kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu.
- Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga dingin atau hangat kuku.
- Haluskan Goriorio Coklat dengan food processor lalu masukkan ke dalam adonan beserta telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan coklat bubuk sambil disaring, aduk rata.
- Masukkan piping tip ke dalam piping bag lalu masukkan adonan churros.
- Panaskan minyak, semprotkan churros ke dalam minyak lalu gunting, goreng churros hingga struktur luar menjadi kering,tiriskan.
- Untuk taburan, haluskan gula pasir dengan blender. Balurkan churros ke dalam gula pasir.
- Terakhir, Churros coklat siap disajikan.
Baca Juga: Resep Nasi Telur Ceplok, Menu Praktis Untuk Sarapan Bersama Keluarga
Itulah resep churros coklat dengan saus karamel ala Chef Devina Hermawan yang bisa menjadi inspirasi menu camilan di akhir pekan. Selamat mencoba.
Sumber: Youtube Devina Hermawan
