SUKABUMIUPDATE.com - Udang bakar madu merupakan salah satu makanan laut yang memiliki cita manis, gurih dan nikmat begitu disantap. Biasanya menu satu ini bisa ditemui di restoran atau warung seafood pinggir jalan.
Rasa manis serta gurih dari udang bakar madu begitu menggoda dan dijamin bikin ketagihan. Makanan ini paling enak kalau dijadikan menu untuk makan siang atau malam dengan nasi putih hangat.
Selain itu, udang mengandung protein, kalsium, yodium, sampai asam lemak omega-3 yang baik untuk menyehatkan tubuh. Cocok sekali kalau dimakannya bareng keluarga, terutama anak-anak.
Baca Juga: Resep Nasi Kulit Ayam Sambal Gledek, Pedas dan Gurihnya Bikin Ketagihan
Daripada penasaran yuk simak resep membuat udang bakar madu yang dirangkum dari kanal Youtube chef Devina Hermawan.
Bahan Utama
- 500 gr udang utuh
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
Bahan Saus Madu
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin (suhu ruang)
- 2 sdm air
Baca Juga: Resep Pad Thai, Cocok Buat Kamu yang Suka Santapan Khas Thailand!
Cara membuat Udang Bakar Madu
- Langkah pertama yang dilakukan adalah buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang
- Berikutnya, marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat
- Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan
margarin, aduk rata - Tambahkan sedikit air, aduk rata
- Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi
- Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan
- Udang bakar madu siap disajikan
Baca Juga: Resep Popcorn Chicken, Inspirasi Menu Camilan Mengenyangkan di Akhir Pekan
Itulah resep Udang Bakar Madu yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba.
Sumber: Youtube Devina Hermawan
