SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Goreng sering menjadi salah satu makanan yang dimasak untuk sarapan bersama keluarga di rumah karena caranya yang praktis dan tidak memerlukan banyak waktu.
Menariknya, makanan khas Indonesia satu ini bisa masak dengan berbagai bahan dasar lain seperti telur asin. Nasi Goreng Telur Asin bisa menjadi inspirasi menu sarapan di pagi hari dan rasanya sudah pasti lezat.
Apalagi telur asin memiliki kandungan nutrisi seperti protein, lemak, vitamin A, B1, selenium, zat besi, kalium, karbohidrat, dan kolesterol yang dapat menyehatkan tubuh.
Baca Juga: Resep Panna Cotta Jeruk, Dessert Manis yang Cocok Dimakan Saat Cuaca Panas
Telur asin yang digunakan dalam Nasi Goreng ini cukup ambil bagian kuningnya saja dan masukkan ke wajan ketika memasak nanti.
Biar tidak penasaran yuk simak resep membuat Nasi Goreng Telur Asin ala Chef Devina Hermawan
Resep Nasi Goreng Telur Asin untuk 3-4 porsi
Bahan Nasi Goreng Telur Asin
- 600 gr nasi putih
- 1 sdm kecap ikan
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm mentega
- 4-5 sdm bubuk telur asin
- 1 batang daun kari
- 2 sdm minyak
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
- 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Bola-Bola Mie, Camilan Praktis Untuk Dimakan Bersama Keluarga
Topping Nasi Goreng Telur Asin
- 120 gr paha ayam fillet
- ⅛ sdt lada putih
- ⅛ sdt garam
Cara membuat Nasi Goreng Telur Asin
- Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batang nya
- Potong-potong ayam, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata
- Panaskan minyak, masukkan telur, aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi
- Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecoklatan lalu masukkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis beberapa saat
- Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat
- Nasi goreng telur asin siap disajikan
Baca Juga: Resep Tempe Lada Hitam, Menu Makan Untuk Keluarga yang Unik dan Ekonomis
Itulah resep Nasi Goreng Telur Asin ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba di rumah.
Sumber: Youtube Chef Devina Hermawan
