SUKABUMIUPDATE.com - Aci digemol atau lebih dikenal dengan Cimol adalah jajanan murah yang sering ditemui di sekolah atau tempat pedagang berjualan makanan. Berbentuk bulat serta kecil membuatnya mudah sekali untuk disantap.
Biasanya, cimol goreng dicampur dengan bubuk cabe dan bumbu asin untuk menciptakan rasa gurih sekaligus pedas yang menggugah selera.
Paling enak kalau dimakan saat masih hangat tekstur kenyal dan empuknya masih terasa sehingga mudah untuk dikunyah.
Baca Juga: Resep Iced Peach Tea, Minuman Segar dan Manis Untuk Menghilangkan Haus
Cimol cocok sekali untuk menjadi camilan saat akhir pekan. Apalagi kalau dimakannya bersama keluarga di rumah pasti akan lebih mantap.
Nah, daripada penasaran yuk simak resep membuat cimol goreng yang dikutip dari laman masak apa hari ini.
Resep Cimol Goreng
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung, Hidangan Pendamping yang Gurih dan Manis
Bahan membuat Cimol Goreng
- 500 g tepung tapioka
- 4 sdm tepung terigu
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang yang diiris halus
- 1 sdm bumbu kaldu ayam
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 3 sdm bubuk cabai
Baca Juga: Resep Puding Mangga Sederhana ala Hong Kong, Punya Rasa Manis yang Khas.
Cara memasak Cimol Goreng
- Langkah pertama yaitu rebus air hingga mendidih, lalu angkat.
- Masukkan bumbu kaldu ayam, garam, merica, lalu aduk hingga rata.
- Tuangkan air panas ke dalam mangkuk berisi tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula. Lakukan hingga air habis dan tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang dan 1 sdm bubuk cabe, lalu uleni adonan dengan tangan hingga lembut dan bisa dibentuk.
- Ambil 1 sdt atau ½ sdm adonan cimol, bentuk bulat lalu sisihkan. Ulangi prosesnya hingga adonan habis.
- Siapkan minyak dalam wajan. Nyalakan api dan masukkan sebagian cimol, lalu masak dari api kecil hingga api sedang sampai cimol matang. Kemudian angkat. Lakukan secara berulang sampai adonan habis.
- Setelah semua cimol matang dan masih panas tambahkan bubuk cabai di atasnya. Lalu sajikan.
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Bumbu Rujak, Jajanan Populer dengan Rasa Gurih
Itu dia resep membuat cimol goreng yang bisa Updaters lakukan di rumah nanti. Selamat mencoba.
Sumber: Masak Apa Hari Ini
