SUKABUMIUPDATE.com – Sambal Cabai Rawit kerap menjadi menu pendamping yang wajib ada untuk makanan, salah satunya pecel lele. Aroma dan rasa pedas khas dari olahan satu ini dapat membuat selera makan tergugah.
Hampir setiap tempat makan menyediakan sambal cabai rawit sebagai pelengkap hidangan. Sebab, perpaduan rasa pedas dan gurih akan membuat makanan lebih nikmat ketika disantap.
Apalagi kalau sambal cabai rawit dimakan sama pecel lele atau daging yang digoreng garing dengan nasi hangat, pasti bakal mantap sekali rasanya.
Baca Juga: Resep Dada Ayam Kukus, Makanan Sehat yang Gurih dan Lezat
Daripada penasaran lebih baik simak resep membuat Sambal Cabai Rawit bawah ini yang dikutip dari laman finna food.
Resep Sambal Cabai Rawit
Bahan-Bahan membuat Sambal Cabai Rawit
- 20 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Garam (sesuai selera)
- Penyedap rasa (sesuai selera)
- Minyak goreng untuk menumis (sesuai selesai)
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Magelangan Ala Warmindo, Menu Burjo Anak Kos
Cara membuat Sambal Cabai Rawit
- Langkah pertamanya yang dilakukan yaitu goreng cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah yang telah dicuci sampai matang dan aromanya harum
- Angkat semuanya, kemudian masukkan ke ulekan, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Ulek sampai halus, untuk tingkat kehalusannya dapat disesuaikan dengan selera.
- Tumis sambal yang sudah diulek halus sebentar dengan api sedang. Kalau sudah berwarna merah kecoklatan matikan kompor.
- Terakhir, angkat sambil lalu tiriskan. Kemudian sajikan ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Rumahan Yang Cocok Dicoba Bersama Keluarga
Itu dia resep membuat sambal cabai rawit yang dapat dimasak ketika di rumah. Selamat mencoba.
Writer: Octa
