SUKABUMIUPDATE.com - Mie Tek Tek kuah adalah makanan yang selalu ditemukan di pedagang kaki lima. Rasa pedas dan gurih masakan sederhana ini dapat membuat siapa saja ketagihan.
Mie Tek-Tek Kuah paling cocok disantap ketika malam hari saat masih hangat, apalagi usai lelah beraktivitas seharian. Kuahnya yang gurih dengan irisan daging ayam dijamin bakal menggugah selera makan.
Rasa lelah dan lapar akan hilang setelah menikmati sedapnya Mie Tek-Tek Kuah yang masih hangat. Kenikmatan bakal bertambah jika menyantap makanan ini bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Kenali 9 Karakteristik Kepribadian Orang Silent Treatment, Hati-Hati Ya!
Ternyata, cara membuat Mie Tek Tek Kuah cukup mudah, dengan bahan-bahan utama seperti mie telur, sayuran, daging ayam, atau udang. Jangan lupa masaknya dalam porsi banyak agar keluarga di rumah dapat menyantapnya, berikut resep Mie Tek Tek Kuah dikutip dari laman masak apa hari ini.
Resep Mie Tek-Tek
Bahan Membuat Mie Tek-Tek
- 200 g mie telur kering
- 3 butir telur
- 450 ml air
- 70 g sawi hijau atau pakcoy
- 70 g kol dipotong kasar
- 1 buah tomat dipotong jadi empat bagian
- 1 batang seledri dipotong 1 cm
- 1 batang daun bawang diiris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam
- 3 sdm minyak untuk menumis dan merebus
Baca Juga: 2.45 Juta Remaja Indonesia Punya Gangguan Mental, Mayoritas Fobia Sosial?
Bumbu Halus Mie Tek-Tek
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 buah cabai merah besar
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
Bahan Pelengkap Mie Tek-Tek
- Acar mentimun
- Bawang goreng
Baca Juga: 8 Dampak Buruk Silent Treatment Terhadap Kesehatan Mental
Cara Membuat Mie Tek-Tek
- Didihkan air, lalu rebus mie hingga setengah matang. Kemudian angkat, tiriskan, dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan bumbu halus ke pinggir wajan.
- Memasukkan telur, buat orak-arik hingga setengah matang. Kemudian tuangkan air, aduk hingga rata. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan kol dan sawi, masak hingga layu
- Masukkan mie, tomat, seledri, kecap manis, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masuk semua bahan hingga matang.
- Setelah matang, angkat lalu sajikan ke atas piring. Beri taburan bawang goreng di atasnya.
Itulah resep mie tek-tek kuah yang dapat dicoba oleh updaters di rumah.
Sumber: masakapahariini
