Resep Cumi Saus Padang Gurih Pedas Cocok Untuk Penggemar Seafood, Awas Ketagihan!

Sabtu 05 Agustus 2023, 06:00 WIB
Berikut resep cumi saus padang gurih pedas yang bisa dicoba di rumah (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

Berikut resep cumi saus padang gurih pedas yang bisa dicoba di rumah (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

SUKABUMIUPDATE.com - Cumi-cumi saus padang menjadi olahan laut yang memiliki cita rasa pedas dan gurih hingga begitu nikmat saat disantap terutama bagi penggemar seafood.

Meski pedas tapi membuat siapapun yang memakannya terus ketagihan sampai ingin menghabiskannya.

Cumi-cumi sangat baik untuk tubuh karena mengandung protein, tapi sahakan pilih yang segar ketika diolah jadi masakan.

Cumi saus padang bisa ditemukan di rumah makan atau warung seafood pinggir jalan, tapi bisa juga dibuat di rumah dengan mengikuti resep dari laman masakapahariini.com.

Baca Juga: Resep Soto Betawi, Makanan Khas Ibukota yang Berkuah Kental

Bahan-bahan

  • 500 g cumi-cumi ukuran sedang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak
  • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
  • 20 g bawang bombay yang sudah dicincang kasar
  • 1 buah cabe merah besar yang sudah diiris kasar
  • 1 sdt cabe merah giling
  • 4 sdm saus cabe botolan
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung kanji yang sudah dilarutkan sama sedikit air

Baca Juga: Resep Es Buah, Minuman Segar yang Cocok Untuk Cuaca Panas

Cara Membuat:

  1. Langka pertama kupas kulit cumi-cumi, lalu buang kantong tinta di badan dan matanya. Cuci cumi-cumi sampai bersih.
  2. Lepaskan kepalanya, lalu potong membentuk cincin
  3. Beri air jeruk nipis, aduk-aduk dan sisihkan.
  4. Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
  5. Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
  6. Setelah tercium harum dari bumbu masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong, aduk hingga kaku dan berwarna putih
  7. Tambahkan cabe giling, saus cabe, saus tomat, air jeruk, gula, merica, garam dan air. Tutup wajan dan didihkan beberapa saat.
  8. Tambahkan larutan kanji, aduk sebentar hingga mendidih lalu angkat

Baca Juga: Nasi Goreng Emak, Resep Jadul yang Nikmat dan Sederhana

Itulah resep cumi saus padang gurih pedas yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Writer: Octa

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
DPRD Kab. Sukabumi30 Januari 2025, 15:15 WIB

Bertemu Buruh dan Honorer, Komisi IV DPRD Bahas Isu Ketenagakerjaan hingga PPPK di Sukabumi

Buruh meminta dilibatkan dalam setiap kasus atau masalah di perusahaan.
Komisi IV DPRD Kabupaten Sukabumi bertemu perwakilan buruh buruh pada Kamis (30/1/2025). | Foto: Istimewa
Life30 Januari 2025, 15:10 WIB

Sudah Lelah dengan Kerjaan? Pertimbangkan Hal-Hal Ini Sebelum Memutuskan untuk Resign

Setiap orang pasti pernah merasa jenuh atau lelah dengan pekerjaan yang mereka jalani, apalagi jika pekerjaan tersebut terasa tidak lagi sesuai dengan harapan atau impian.
Ilustrasi Resign, Pertimbangkan Hal-Hal Ini Sebelum Memutuskan untuk Resign (Sumber : Freepik)
Sukabumi30 Januari 2025, 15:03 WIB

Tolak Skema PPPK Paruh Waktu, Ribuan Guru Honorer R3 Sukabumi Demo di DPRD

Ribuan guru honorer R3 Sukabumi menuntut kejelasan status kerja agar diangkat menjadi pegawai penuh waktu, bukan paruh waktu.
Ribuan guru honorer R3 Kabupaten Sukabumi mendatangi gedung DPRD Kabupaten Sukabumi untuk menolah skema PPPK paruh waktu. (Sumber Foto: SU/Ilyas)
Inspirasi30 Januari 2025, 15:00 WIB

Lowongan Kerja Operator Equipment Minimal SMA/SMK, Penempatan di Pabrik Sukabumi

Apabila kamu tertarik dengan lowongan kerja ini, segera daftarkan diri sekarang juga!
Lowongan Kerja Operator Equipment Minimal SMA/SMK, Penempatan di Pabrik Sukabumi. (Sumber : Freepik.com)
Life30 Januari 2025, 14:41 WIB

Red Flag di Tempat Kerja: 6 Tanda yang Menunjukkan Lingkungan Kerja Toxic

Lingkungan kerja yang sehat sangat penting bagi kesejahteraan karyawan dan kesuksesan perusahaan. Namun, tidak semua tempat kerja menciptakan atmosfer yang mendukung.
Ilustrasi Lingkungan Kerja Toxic, Red Flag di Tempat Kerja, 6 Tanda yang Menunjukkan Lingkungan Kerja Toxic (Sumber : Freepik)
Life30 Januari 2025, 14:31 WIB

Kapan Nisfu Sya'ban 2025? Cek Tanggal, Keutamaan, dan Amalannya

Malam Nisfu Sya'ban adalah salah satu malam istimewa dalam kalender Islam yang sangat dinantikan oleh umat Muslim setiap tahunnya.
Ilustrasi Malam Nisfu Sya'ban, Kapan Nisfu Sya'ban 2025? Cek Tanggal, Keutamaan, dan Amalannya (Sumber : Freepik/@sketchepedia)
Entertainment30 Januari 2025, 14:30 WIB

Ika Natassa Komentari Pernyataan Abidzar Al-Ghifari Soal Fans Fanatik K-Drama

Abidzar Al-Ghifari kembali menuai kritikan dari netizen setelah menyampaikan pernyataan kontroversial tentang penggemar fanatik drama korea ketika menjadi bintang tamu dalam podcast bersama Ariel Tatum.
Ika Natassa Komentari Pernyataan Abidzar Al-Ghifari Soal Fans Fanatik K-Drama (Sumber : Instagram/@abidzar73 dan @ikanatassa)
Sukabumi30 Januari 2025, 14:28 WIB

Angin Kencang Robohkan Pohon Sengon, Timpa Rumah Warga di Parakansalak Sukabumi

Kebutuhan mendesak adalah sembako dan bahan bangunan untuk rumah terdampak.
Pohon sengon yang menimpa rumah warga di Kampung Sukarame RT 05/05 Desa/Kecamatan Parakansalak, Kabupaten Sukabumi, Kamis (30/1/2025). | Foto: Tagana Kecamatan Parakansalak
Bola30 Januari 2025, 14:15 WIB

Persib Hati-hati Tergelincir! Persija Menguntit di Posisi Dua Hanya Beda 5 Poin!

Persija Jakarta terus menguntit Persib Bandung, Macan Kemayoran kini ada di posisi kedua dengan selisih poin 5.
Persija Jakarta terus menguntit Persib Bandung, Macan Kemayoran kini ada di posisi kedua dengan selisih poin 5. (Sumber : X/@Persija_Jkt/@persib).
Sukabumi30 Januari 2025, 14:07 WIB

Warga Protes! Objek Wisata Bukit Karang Numpang Sukabumi Digerus Tambang

Bukit ini dikenal karena memiliki pemandangan yang indah.
Warga menunjukkan aktivitas tambang batu karst di bukit Karang Numpang, Kecamatan Gunungguruh, Kabupaten Sukabumi. | Foto: Istimewa