SUKABUMIUPDATE.com - Sambal leunca ala rumah makan Sunda bisa menjadi salah satu inspirasi ide masakan hari ini di rumah.

Padukan sambal leunca dengan ikan asin seperti peda dan nasi hangat pasti akan membuat nafsu makan bertambah.

Nah langsung saja simak resep dan cara membuatnya di bawah ini seperti merangkum dari lama masakapahariini.com.

Baca Juga: Terjemahan Lagu In The Stars Benson Boone, Cocok Masuk Playlist Galau Kamu

Resep Sambal Leunca Ala Rumah Makan Sunda

Bahan-bahan:

• 100 gram leunca
• 80 gram kemangi (ambil daunnya)
• 15 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm terasi goreng
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam
• 1 sdm
• Penyedap secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

Langkah Membuat:

1. Langkah pertama, ulek semua cabe, bawang putih, kencur, terasi, gula merah, dan garam sampai halus.
2. Kemudian tambahkan penyedap secukupnya dan aduk hingga rata lalu sisihkan.
3. Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis leunca sampai setengah matang kemudian angkat.
4. Langkah selanjutnya, aduk rata leunca bersama sambal ulek.
5. Terakhir, tambahkan daun kemangi lalu aduk rata. 
6. Sambal leunca ala rumah makan sunda siap disantap.