SuKABUMIUPDATE.com - Tumis tongkol menjadi salah satu masakan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia.

Selain karena rasanya yang lezat dan gurih, cara membuat tumis tongkol ini juga terbilang sederhana dan tidak menghabiskan banyak waktu.

Ibu di rumah hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya saja yang dapat dibeli di tukang sayur langganan yang biasa lewat depan rumah saat pagi hari.

Baca Juga: 6 Ajaran Aneh Ponpes Al Zaytun: Ragukan Al-Quran hingga Dosa Zina Ditebus Uang

Nah, tanpa perlu banyak basa-basi lagi, langsung saja yuk bu simak resep dan cara membuat tumis tongkol yang super sederhana, seperti merangkum dari lama titipku.com.

Resep Tumis Tongkol

Bahan Utama:

• 12 pcs ikan tongkol

Baca Juga: 9 Tempat Makan Keluarga di Sukabumi, dari Restoran Sunda hingga Jepang

Bahan Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 buah tomat (potong kecil-kecil)
• 10 buah cabai ijo besar
• Cabe rawit merah sesuai selera
• Cabai keriting sesuai selera
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya 
• Gula pasir secukupnya 
• Air matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, goreng dulu ikan cue namun jangan terlalu kering. Kemudian sisihkan.
2. Langkah kedua, iris-iris  semua bumbu yang sudh disiapkan.
3. Langkah selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Lalu masukkan cabai keriting, cabai hijau, cabai rawit, tomat, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
5. Jika sudah, tambahkan garam dan gula lalu aduk sampai rata dan harum.
6. Selanjutnya, tambahkan sedikit air matang
7. Langkah selanjutnya, masukkan ikan cue yang sudah digoreng kemudian aduk.
8. Koreksi rasa.
9. Biarkan air menyusut sampai bumbu meresap pada ikan.
10. Setelahnya, angkat dan tumis cue siap disantap.