SUKABUMIUPDATE.com - Hari Raya Idul Adha hanya tinggal menghitung hari, biasa ibu-ibu rumah tangga mulai mencari resep hidangan yang cocok untuk perayaan hari spesial tersebut.

Oleh karena itu, disini kami akan membagikan resep tongseng kambing tanpa santan yang bisa dijadikan sebagai referensi untuk ibu di rumah.

Cara membuatnya cukup mudah, sehingga bunda tak akan kerepotan saat mencoba masakan yang satu ini.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Tempat Makan Bakso Malang di Sukabumi, Lengkap dengan Alamatnya

Nah sudah penasaran bagaimana cara membuat tongseng kambing tanpa santan? Yuk langsung saja simak resepnya dibawah ini seperti merangkum dari lama masakapahariini.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• ½ ruas jahe
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 1 batang serai (memarkan)
• 4 butir bawang merah
• 200 gram daging kambing (potong kotak)
• 1 buah cabai rawit (cincang)
• 400 ml susu rendah lemak
• 300 ml air
• 1 sdt merica putih bubuk
• 1 buah tomat (potong-potong)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 2 sdt air asam jawa
• 70 gram kol (potong kasar)

Baca Juga: 9 Rekomendasi Rumah Makan Padang di Sukabumi, Murah Bikin Kenyang

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, haluskan jahe, ketumbar, bawang putih, serta garam.
2. Kemudian, panaskan minyak, tumis bawang merah, bumbu halus, dan serai sampai  harum. 
3. Selanjutnya masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna, tuang air dan air asam jawa.
4. Jika sudah, masak hingga daging matang, lalu tuangkan susu dan kecap manis kemudian aduk rata. 
5. Masak hingga mendidih dan daging matang.
6. Setelah itu, masukkan merica, cabai, dan susu rendah lemak lalu aduk rata.
7. Masukkan tomat dan kol, masak hingga tomat dan kol layu. 
8. Angkat dan tongseng kambing tanpa susu siap disantap.